П'єр Дюкан – світило сучасної дієтології, автор знаменитої програми харчування, яка дозволила схуднути мільйонам людей по всьому світу – від простих громадян до членів королівських сімей. Головна перевага дієти Дюка – вона дозволяє не тільки домогтися бажаного результату, але й утримати його. Зниження ваги відбувається досить невисокими темпами, зате таке схуднення не позначається на загальному стані здоров'я. Сам П'єр Дюкан вважає свою програму харчування певним симбіозом інших дієт, з яких були взяті ті чи інші правила.
Дієта Дюкана атака
Отже, схуднення складається з чотирьох основних етапів, щодо яких повинна дотримуватися чітка послідовність. Перший етап – самий нетривалий, він триває від 2 до 7 днів, але обмеження в їжі в цей період найбільш суворі. Але плюс в тому, що дієта Дюкана відкидає моно харчування, і заснована на тому положенні, що від білкової їжі неможливо поправитися. Тому в раціон можуть бути включені такі продукти як риба (крім жирних сортів), язик, печінка, курка, кролик, яйця, знежирені кисломолочні продукти. Ці продукти можна їсти в необмежених кількостях. Зрозуміло, їх треба варити, готувати в духовці або на пару. При цьому кілограми губляться, і вас не мучить голод, який є вірним супутником багатьох інших дієт. Дюка попереджає: якщо в раціоні переважають білки, то навантаження на нирки помітно зростає, щоб з нею впоратися необхідно випивати щодня не менше 1,5 л води.
Дієта П'єра Дюкана атака продукти, особливості їх застосування
Другий етап передбачає більш плавне зниження ваги до бажаної норми і чергування білкових днів з овочевими. Завдяки такому чергуванню схуднення і дієта стає не таким сильним ударом по здоров'ю та самопочуттю. Є кілька можливих схем чергування, наприклад, 5 днів з протеїном, потім 5 з протеїном і овочами. Але ця схема надто втомлює, її важко дотримуватися, краще міняти способи живлення через день або робити 2 білкових дні на тиждень.
В свій раціон можна включати такі овочі: огірки, редис, шпинат, спаржева квасоля, капуста, гриби, селеру, кріп, листовий салат, баклажани, кабачки, солодкий перець, моркву і буряк. Однак найсуворіше табу накладається на картоплю, рис, кукурудзу, горох, квасоля, сочевиця, боби.
Люди, які схудли за системою Дюка, стверджують, що методом чергування можна добитися відмінних результатів – перші 10 кг йдуть вже через три тижні і далі продовжує знижуватися, якщо дотримуватися всіх рекомендацій і не сходити з наміченого шляху.
На третьому етапі важливо закріпити отриманий результат. Даний етап небезпечний тим, що організм всіляко намагається повернути втрачені кілограми. Тут діє таке правило: щоб закріпити кожен втрачений кілограм потрібно 10 днів. Так, якщо ви втратили за час дієти 10 кг, то в режимі закріплення вам доведеться пробути наступні 3 місяці. Але в цей період вирішуються і деякі послаблення – один раз в тиждень дозволено побалувати себе повноцінним обідом і улюблених страв. Але при цьому раз на тиждень потрібно дотримуватися білкової дієти.
Четвертий етап триває рівно стільки, скільки ви забажаєте зберегти досягнутий вами результат, в ідеалі, все життя. Дозволяється повна свобода харчування в обмін на білковий день один раз в тиждень, але дієту в цю добу доведеться дотримуватися також суворо, як і на початку схуднення.
Звичайно, дієта Дюкана абсолютно не даремно завоювала свою популярність у всьому світі, вона ефективна і проста, доступна і абсолютно не болісна, тоді як результат просто приголомшливий! Але не варто забувати і про те, що інтенсивність втрати кілограмів залежить не тільки від ваших зусиль, але й від віку, особливостей обмінних процесів і статури.
Нюанси дієтичного харчування
Всі страви з цієї схеми харчування поєднують тільки білкові інгредієнти, що дозволяють очистити організм, схуднути без шкоди для здоров'я. На такій дієті сиділа перед весіллям Кейт Міддлтон, Дженніфер Лопес та інші знаменитості. Для отримання високого результату потрібно строго дотримуватися меню дієти Дюкана атака кілька місяців, поки вага не стабілізується і не виникне зворотний відлік калорій. Ці принципи бажано зберегти на все життя, щоб не мати проблем з надмірною вагою і системою травного тракту. Така дієта обмежує тільки жири і вуглеводи, а ось поживні речовини повністю надходять в організм, не порушуючи його життєдіяльність.
Меню фази атака дієти Дюка – основні правила
- Обов'язково кожен день пити не менше 2 літрів води, чим більше рідини в організмі, тим краще проходити процеси травлення, Ви забудете про запорах і розладах, система кишечника стане працювати раціонально і безперебійно.
- Кожен день є вівсяні висівки, можна запарювати і використовувати замість сніданку, а можна протягом дня їсти сухі пластівці, запиваючи склянкою води.
- Прогулянки на свіжому повітрі є почесними для П'єра Дюкана. Така атмосфера дозволяє людині розслабитися, стати спокійніше, налагодити нервову систему, а також відновити загальний тонус організму.
- Обов'язково вживати вітамінні комплекси, можна аптечні, або ж їсти більше свіжих фруктів і овочів, щоб не знесилити імунну систему.
Етап атака — продукти дієти Дюкана
Меню на тиждень
Понеділок
- Сніданок починаємо з двох яєць і склянки знежиреного йогурту.
- На обід – м'ясо грудки курки.
- Полудень – висівки та кефір.
- На обід – відварна риба і зелений чай.
Вівторок
- Сніданок – омлет і знежирене молоко.
- Обід – курячий бульйон, зелень.
- Полудень – висівки, кефір.
- Обід – варена яловичина.
Середа
- Сніданок – 2 яйця і несолодка кава.
- Обід – рибні котлети
- Полудень – висівки, йогурт.
- Вечеря – морепродукти.
Четвер
- Сніданок – тушковані кабачки і несолодкий кави.
- Обід – юшка з шматочками риби, куряча грудка.
- Полудень – за аналогією з попередніми днями.
- Вечеря – риба варена або приготована на грилі.
П'ятниця
- Сніданок – омлет і зелений чай.
- Обід – гриби і куряче філе з зеленню.
- Полудень – висівки, кефір.
- Обід – варена яловичина.
Субота
- Сніданок – знежирений сир.
- Обід – відварені гриби.
- Полудень – не змінюється.
- Вечеря – тушкована риба.
Неділя
- Сніданок – омлет і несолодка кава.
- Обід – варена печінка.
- Полудень – висівки, кефір.
- Вечеря – куряча грудка.
Увага: дієта Дюкана етап атака не обмежує користувача у їжі. Розміри порцій можуть бути різними, залежно від апетиту. Головне, наситити організм і не відчувати голоду. Меню досить різноманітне і смачне. При правильному підході за тиждень можна скинути до 7 кг зайвої ваги.
Страви з дієти Дюкана атака нескладні у приготуванні, найголовніше, щоб вони були приготовані на пару, без додавання рослинного масла.
В цей період відбувається максимальна стимуляція організму до зниження ваги, фаза спрямована на формування звичок у їжі, підтримання досягнутого результату.
Як визначити, скільки часу триватиме період Атака?
Це залежить від кількості кілограм, які Ви хочете прибрати:
- якщо потрібно скинути менше 5 кг – 1 день;
- від 5 до 10 кг – 3 дні;
- від 10 до 20 – 5 днів;
- більше 20 кг – 10 днів.
Це своєрідне експрес-схуднення, яке допоможе за короткий період часу скинути певну кількість кілограм. Звичайно, після завершення дієтичного харчування потрібно контролювати себе в прийомах їжі, щоб не повернути надмірна вага з лишком.
Увага: втрата ваги відбувається через виведення зайвої рідини з організму, а не з-за розщеплення жирів. Тому в день потрібно пити багато рідини.
Дієта Дюкана список продуктів атака
Дієтолог радить вживати:
- М'ясо 12 видів (пісна шинка, курка, індичка, свинина, телятина, телячі нирки, печінку, серце, кролик тощо).
- Рибні інгредієнти: ікра, крабові палички, тунець, лосось, сом, сардина, палтус, каракатиця, кілька, скат.
- Яйця курячі і перепелині.
- Молочні продукти, тільки знежирені.
- Овочі, всі зелені, помідори, буряк, морква, зелень.
- Соя, гриби.
Кількість і різноманітність овочів величезна, головне дотримуватися основного правила: сказати НІ картоплі і бобів. Сміливо можна додавати в страви вершки, сир, кілька ложок вина. Допускається трохи спецій, часник, оцет, гірчиця, а також замінники цукру в обмеженій кількості. Не калорійні напої, до 0,4 ккал на 100 мл.
На цій стадії дозволяється вживати в їжу натуральні рибні консерви, знежирене молоко, крабові палички.