Коктейлі для схуднення - рецепти в домашніх умовах

Коктейлі для схуднення найчастіше включають до складу соєвий білок, рідше - молочну або яєчну основу, а також мікроцелюлозу, яка, потрапляючи в шлунок, створює відчуття насичення. Це білково – вуглеводні суміші з натуральних інгредієнтів, які сприяють зниженню ваги та нормалізують травні та обмінні процеси в організмі. Такі коктейлі можна придбати в аптеках та магазинах спортивного харчування, де вони продаються у вигляді напоїв чи порошків, які потрібно розбавити водою перед використанням.

рецепти коктейлів для схуднення

Коктейлі домашнього приготування корисніші, оскільки готуються виключно з натуральних продуктів, не містять барвників, емульгаторів. Різноманітні напої з натуральним складом дозволяють знизити вагу та нормалізувати метаболізм, вони наповнюють організм енергією, швидко та на тривалий час пригнічують почуття голоду, служать джерелом вітамінів та мікроелементів для організму, стабілізують роботу ШКТ.

Різновиди коктейлів для схуднення

Незалежно від складу та призначення, майже всі коктейлі для схуднення діють за ідентичною схемою:

  • запобігають відкладанню жирів, енергія, що надійшла з напоєм, повністю витрачається за рахунок низької калорійності;
  • забезпечують швидке насичення завдяки складу, багатому рослинною клітковиною. Рідка та повітряна консистенція зменшують обсяг порції;
  • заповнюють нестачу вітамінів та мікроелементів за рахунок вітамінного та білкового складу, прискорюючи метаболізм, у тому числі і ліполіз;
  • сприяють розсмоктуванню жирних відкладень завдяки жироспалюючим інгредієнтам у складі (цитруси, імбир) у проблемних ділянках тіл швидко та без залишку;
  • забезпечують організм додатковою енергією, підвищуючи працездатність, забезпечуючи бадьорість та гарний настрій;
  • значно знижують калорійність щоденного раціону, якщо один із повноцінних прийомів (сніданок або вечеря) їжі замінюють ними.

Правильно підібраний коктейль із відповідним складом дозволить швидко знизити вагу та зміцнити організм. Розрізняють кілька видів коктейлів.

Жирозпалювальні

жироспалюючи коктейлі для схуднення

Такі коктейлі легко можна готувати в домашніх умовах із різних спецій (кориці, імбиру), цитрусових (лимон, лайм, грейпфрут). Жироспалюють коктейлі випивають на голодний шлунок, за 30 хвилин до сніданку або в перервах між їжею, коли з'являється бажання перекусити. Коктейлі з таким складом ефективніші на тлі фізичної активності та правильного харчування.

Дієтичні

Маючи під рукою фрукти та овочі, легко можна в домашніх умовах приготувати низькокалорійні дієтичні коктейлі, за допомогою яких вдається знизити калорійність середньодобової їжі. Коктейлі можна готувати із зелені (спаржа, петрушка, шпинат), овочів (огірки, морква, помідори), ягід (агрус, суниця, чорна смородина), фруктів (диня, кавун), цитрусових (грейпфрут, лимон, лайм, ківі, апель), знежирених молочних виробів (йогурт, кефір, сир) та червоного меленого перцю. Дієтичними коктейлями рекомендується замінити сніданок чи вечерю.

Насичувальні

Деякі продукти спалюють голод і пригнічують апетит. Вживання коктейлів між основними прийомами їжі дозволяє легко переносити навіть жорстку дієту. Прикладом такого коктейлю можуть бути суміш із грейпфрута, ананасів, зелених яблук, бананів та апельсина, вівсянки та висівки, сухофруктів з горіхами. Такі напої насичені клітковиною, яка, потрапляючи в шлунок, розбухає і створює почуття наповненості, в результаті мозок отримує сигнал, що немає необхідності приймати їжу.

Соєві

соєві коктейлі для схуднення

Соєві коктейлі входять до окремої групи. Такі напої дозволяють швидко та ефективно схуднути. Використовуються соєві коктейлі як спортивне харчування, їх легко можна готувати в домашніх умовах. Основним компонентом є соєве молоко, яке змішують з вибраним жироспалюючим та низькокалорійним продуктом. Соєві коктейлі знижують апетит і дозволяють зберегти м'язову масу завдяки антикатаболічному ефекту. Прийом цих напоїв сприяє покращенню самопочуття, нормалізації метаболізму, стабілізує емоційне тло, підвищує витривалість при надмірних фізичних навантаженнях.

Протеїнові

Найпопулярнішими коктейлями є протеїнові або білкові (молочні). Прийом цих коктейлів дозволяє прискорити обмін речовин, збільшити витрати калорій, підвищити працездатність під час інтенсивних фізичних тренувань. Протеїнові коктейлі не рекомендується вживати при індивідуальній непереносимості білків, цукровому діабеті, при патологіях печінки, нирок, сечового міхура, серця у період вагітності.

Протеїновими напоями можна замінити 1 (або 2) прийом їжі. Вживати такі коктейлі можна у перервах між їжею. Спортсмени коктейлі приймають за 30 хвилин до тренування і стільки ж після неї. Коктейлі приймають і вранці, і після пробіжки. До складу протеїнових коктейлів можуть бути включені молочні знежирені вироби, яєчний білок, соя, морепродукти (рекомендуються креветки).

Сечогінні та проносні коктейлі

Такі напої застосовуються не часто. Для приготування використовують огірок, кавун, диню. Вони допомагають втрачати не жири, а шкідливі речовини та зайву рідину.

Хороший коктейль повинен включити до складу щонайменше трьох компонентів. Якщо готують смузі, обов'язково потрібно додати ягоди. Під поняттям фреш розуміють свіжі соки.

Плюси і мінуси

Використання коктейлів для схуднення має як позитивний, і негативний вплив на організм.

плюси та мінуси використання коктейлів для схуднення

Плюсамиданих напоїв є мінімальна кількість калорій складу та високий вміст корисних елементів. Деякі коктейлі мають енергетичну цінність, що дорівнює м'ясним стравам. Вони підвищують тонус та імунітет, попереджаючи простудні захворювання.

Коктейлі із вмістом пектину та клітковини викликають почуття насичення, сприяють виведенню шлаків. Протеїнові напої сприяють зростанню м'язів, підживлюють організм енергією.

Недолікомданих напоїв вважається те, що їх регулярне вживання може стати причиною розвитку проблем з дефекацією. Цукор у складі білкового коктейлю може призвести до зворотного ефекту збільшення ваги. Вживання білкових коктейлів може призвести до накопичення кальцію та викликати різні проблеми, пов'язані з нирками. При непереносимості лактози протеїновий напій може стати причиною здуття живота, спазмів.

Загальні правила приготування коктейлів для схуднення

Для приготування жироспалюючих коктейлів потрібно використовувати блендер, міксер або шейкер. Вони дозволяють отримати напій із повітряною консистенцією. Усі інгредієнти слід зважувати мірними вагами, оскільки дотримання зазначених пропорцій важливе для отримання потрібного результату.

дієтичний фруктовий салат для схуднення

Використовувати у коктейлях рекомендується лише свіжі, а не заморожені чи консервовані фрукти, ягоди. Молочні продукти мають бути знежиреними або з низьким відсотком жиру. У деяких рецептах рекомендується вживання натурального меду. Але коктейль для схуднення не повинен включити до складу меду, навіть якщо він натуральний. Використовувати яйця в сирому вигляді рекомендується, якщо вони свіжі, інакше можна додати в коктейль і варені яйця.

Після використання блендер потрібно акуратно мити, щоб залишки складових напою не закисли в ньому.

Готувати коктейль слід на 1 порцію, щоб випивати відразу, дотримуючись даної схеми:

  • подрібнюють інгредієнти, нарізані кубиками;
  • у блендер додають зазначену кількість рідини;
  • перемішують близько 3 хвилин, до появи пінки на поверхні;
  • додають рідину (якщо зазначено у рецепті);
  • наливають у склянку.

Смак коктейлю можна скоригувати в рамках рецепту.

Рекомендується для схуднення вибрати тільки одну схему прийому коктейлю, наприклад, вранці, замінивши сніданок, замість ланчу, тільки на ніч, за 30 хвилин до тренування і після неї, за 30 хвилин до їди або тричі на день. При заміні напоєм їди, краще поєднувати його з цільнозерновим хлібом або горіхами. Коктейлі потрібно пити невеликими ковтками, саме для цього використовуються коктейльні трубочки. На початку прийому напою потрібно вживати лише 1 склянку, якщо негативна реакція не у вигляді висипу, розлади ШКТ, кількість можна збільшити до 2 склянок щодня.

Для підвищення ефективності рекомендується коригувати раціон, дотримуватись правил здорового способу життя. Через 14 днів повинні бути реєстровані результати, якщо вага не знижується, отже потрібно перейти до інших способів для позбавлення від зайвих кілограмів.

Найкращі рецепти жироспалюючих коктейлів

У домашніх умовах, з використанням молочних виробів, свіжих овочів, ягід та фруктів можна готувати корисні та апетитні коктейлі, які допоможуть позбутися зайвої ваги, одночасно зміцнюючи здоров'я.

найкращі фруктові коктейлі для схуднення

Помаранчевий бум

Потрібно брати 1 помідор, 2 моркви, склянку нежирного кефіру. Овочі пропускають через блендер, потім додають кефір. Виходить напій прекрасного оранжевого кольору, багатий на вітамін А і лікопіном.

Цитрусова свіжість

Змішують кубики кавуна, ківі, лимона, якщо жарко – кілька кубиків льоду. Забезпечує організм клітковиною та вітаміном В.

Молочно – фруктовий

У блендері змішують 100 г сиру (1%), стільки ж нежирного молока, 25 г вівсяних пластівців, половинки яблука та груші, дрібку кориці.

Бадьорий

Цей коктейль може замінити повноцінний обід. У блендері подрібнюють шпинат (50г), 1 ківі або підлогу – яблуко, 1 банан. Шпинат поповнює організм вітамінами та хлорофілом, надає відчуття ситості за рахунок великої кількості білка, що міститься у його листках.

Зелений коктейль

Потрібно 0, 3 л кефіру, 1 огірок, 0, 5 чайної ложки зіри, маленький пучок з кінзи, петрушки, кропу, сіль, перець по щіпці. У блендер поміщають порубану зелень, огірок і попередньо обсмажену зіру, заливають кефір, сіль і змішують. Прикрасити коктейль потрібно гілочками петрушки, додають перець.

Кефір із бананом

У блендері змішують 1 банан та склянку кефіру. Випивати потрібно вранці, бо напій дуже ситний.

Ківі з чорносливом

Готують суміш із чорносливу, ківі та 200 мл натурального яблучного соку без добавок та цукру, тріски кориці.

Енергетичний напій

Потрібно взяти один грейпфрут, половину лимона, шматок імбиру. Фрукти подрібнюють у блендері, додають імбир, ще раз перемішують. Напій очищає організм, знижує апетит, сприяє всмоктуванню глюкози. Після вживання коктейлю з'являється почуття легкості та приплив енергії.

Вітамінна вечеря

Цю суміш рекомендується використовувати замість вечері. Потрібно брати кріп, петрушку і змішувати їх у блендері, додаючи щіпку солі та склянку кефіру.

Класичний білковий коктейль

У домашніх умовах легко можна готувати корисний і ефективний класичний білковий коктейль. Для цієї мети потрібні 2 яєчні білки, 300 мл знежиреного кефіру, 1 банан, кориця - 1 грам. Білки відокремлюють від жовтків. Банан розминають виделкою до пюре і змішують з кефіром. Потім бананово-кефірну суміш збивають блендером разом із білками та корицею.

білковий коктейль для схуднення

Кефір з корицею та імбиром

Кефір благотворно впливає на ШКТ та процес травлення. Кисломолочний продукт насичує, наповнюючи шлунок, спричиняючи відчуття ситості. Для коктейлю потрібно вибрати лише свіжий та нежирний кефір.

Кориця покращує обмін речовин, нормалізує метаболізм, сприяючи виведенню зайвих накопичень, знижує апетит, притуплює почуття голоду. Хорошою якістю володіє цейлонська кориця, можна використовувати і в'єтнамську чи китайську. На 200 мл кефіру додати 0, 5 чайної ложки кориці. Добова норма – кефір 1, 5 л, кориця – 1 чайна ложка. Приймати напій слід 2-3 рази на день, ним можна замінити ланч або вечерю.

Кефір з лимоном для схуднення

Приготувати такий коктейль не складно. У склянку нежирного кефіру додають 3 чайні ложки соку свіжого лимона. Лимон попередньо потрібно промити під стічною водою, ошпарити окропом, розрізати на часточки середніх розмірів і помістити в блендер. Подрібнити лимон найкраще з насінням, оскільки в них міститься багато корисних речовин, але від них напій може отримати гіркуватий присмак. Отриману масу додають кефір і настоюють протягом 30 хвилин. За смаком до коктейлю можна додати корицю, куркуму, імбир. Приправи надають аромату та сприяють активізації метаболізму, прискорюючи процес витрачання жирових запасів.

Пропонується ще один спосіб приготування коктейлю з кефіром та лимоном. Половину лимона протирають на тертці та отриману масу заливають 200 мл кефіром. Готувати слід одного прийому, приймати напій рекомендується раз на день, вранці.

Кефір із сухофруктами

Використання сухофруктів дозволяє позбавитися зайвої ваги, знизити рівень шкідливого холестерину в крові, нормалізувати обмін речовин організму. Сухофрукти містять вітаміни, мікроелементи, необхідні організму, можуть замінити кондитерські вироби. За день можна вживати близько 200г сухофруктів, не побоюючись за те, що додається вага. Часто коктейль готують із чорносливом та кефіром. Маленькі шматочки з трьох чорносливів і 100 мл кефіру змішують у блендері та використовують замість вечері. Такий напій має проносний та сечогінний ефект. Можна готувати і напій із курагою. У блендері змішують 100 г нежирного кефіру із двома сухофруктами. Курага з кефіром чи сиром може замінити повноцінний обід чи вечерю.

Коктейль для схуднення з полуницею та насінням льону

коктейль для схуднення з полуницею та насінням льону

Смузі із полуниці з додаванням насіння льону готується дуже легко та швидко. Полуницю (10 ягід середньої величини) уважно миють, прибирають зелені листочки і поміщають у блендер. Додають насіння льону (1/3 чайної ложки) і змішують. Напій допомагає скинути зайву вагу, очистити організм від шкідливих накопичень та підвищити імунітет.

З селери та яблуком на кефірі

Цей напій часто називають чудодійним. До складу входять зелені яблука та селера (1: 2). Селера сприяє виведенню зайвої рідини з організму, розщеплює накопичений в організмі шкідливий холестерин.

З зеленим чаєм та цитрусами для схуднення

Зелений чай є джерелом антиоксидантів, вітамінів та мікроелементів. Він сприяє збереженню молодості клітин шкіри, що є особливо актуальним при зниженні ваги. Додавання цитрусу в чай допомагає покращити смак напою, збагатити його вітаміном С. У зелений чай просто можна додати часточку лимона або вже заварений чай вичавлювати сік свіжого лимона. Напій не допускається додавати цукор або мед.

Овочевий коктейль для очищення та схуднення

Овочеві коктейлі для схуднення допомагають коригувати фігуру, одночасно забезпечують організм необхідними та корисними речовинами. Фахівці радять дотримуватись заходів при використанні таких напоїв та поєднувати їх прийом із фізичними навантаженнями. Великим плюсом таких напоїв є їх насичений смак, і те, що їх можна швидко та без особливих труднощів готувати вдома та вживати у свіжому вигляді.

Буряковий коктейль

У блендері змішують 1⁄4 буряки, моркву 2 шт. , апельсин, імбир у свіжому вигляді.

З селери

Потрібно готувати сік із свіжого селери за допомогою блендера (50 мл), додати в сік 100 мл нежирного молока та яєчний жовток. Усі інгредієнти збивають міксером та наливають у склянки. Такий коктейль може замінити ланч.

Зелений коктейль

зелений коктейль для схуднення

До складу коктейлю входять 1 огірок, 100 г зеленого горошку, 1 чайна ложка тертого імбиру, 30 г броколі, 2 – 3 гілочки петрушки. Усі інгредієнти змішують у блендері, якщо виходить дуже густий склад, можна розбавити його йогуртом чи кефіром.

Літній

У блендері змішують 5 помідорів чері, 1 огірок, половину стебла селери, кріп, 0, 5 зубчика часнику та 150 мл кефіру. Приймати можна замість сніданку та ланчу, один раз на день.

Смузі з овочів

У блендер поміщають половину відвареної картоплі середнього розміру і стільки ж броколі. Сюди ж додають 50 мл теплого молока, шматочок нежирного сиру, дрібку карі, куркуми та солі. Збивають до отримання однорідної маси, потім доливають 50 мл молока і перемішують ще 30 секунд. Такий коктейль може повністю замінити обід.

Протеїновий коктейль із зеленню та сиром

Рецептів протеїнових коктейлів багато. У домашніх умовах можна готувати різні напої, поєднуючи інгредієнти з урахуванням корисних калорій. Для коктейлю з сиром і зеленню потрібно взяти 200 мл топленого молока, 250 г сиру, 20 г вівсяних висівків, 10 г лляної олії. Замість висівок до складу можна додати подрібнений селера, шпинат або петрушку, корисний також кріп. Можна використовувати і мікс із різних зелень.

Детокс-коктейль з ківі та банана

Детокс - коктейль з ківі та банана містить дуже велику кількість вітаміну С, рослинної клітковини, яка позитивно впливає на метаболізм. Містить також калій, необхідний нормальної діяльності серця, нервової системи та мозку.

У блендер поміщають 2 банани середніх розмірів та 2 стиглих ківі. До складу за бажанням можна додати 150 г ананасу, сюди також додають 100 мл фільтрованої води. Інгредієнти змішують близько 30 секунд на великій швидкості. Напій можна вживати двічі на день, замінивши ним сніданок, ланч або вечерю.

Фруктовий з грейпфрута, лимона та яблука

Цей напій знижує рівень інсуліну – гормону, надмірний рівень якого здатний збільшити вагу. Склад коктейлю сприяє зниженню концентрації вуглеводів. Пектин, що міститься в яблучному соку, нормалізує жировий обмін, соки лимона та грейпфрута активізують метаболізм, що допомагає спалювати жири та зменшити рівень глюкози у крові.

Для приготування запашного напою потрібен сік одного грейпфрута, одного лимона та 4 зелених яблук. Соки потрібно змішати та пити готовий коктейль за 30 хвилин до їди.

Найефективніші коктейлі для схуднення

У складі ефективного коктейлю для схуднення повинні бути присутні збалансовані білки, жири, вуглеводи, іноді протеїни. Такі напої не спричиняють побічних реакцій з боку організму. Рідко реєструються алергії на будь-який компонент корисної суміші. Такий інгредієнт можна замінити на безпечний для організму продукт. У деяких, хто приймав напої, спостерігається порушення випорожнення, що в основному з'являється, коли людина пропускає кілька прийомів напою поспіль.

Слід згадати, що коктейлі для зниження ваги можна купувати і готовому вигляді. Багато компаній виробляють готові енергетичні коктейлі для схуднення у порошковій формі, які розводять водою чи молоком. Одна порція такого засобу для коригування ваги замінює повноцінне вживання їжі. Такі суміші використовують і при приготуванні супів, омлетів.

Готові енергетичні коктейлі

енергетичний коктейль для схуднення

Призначаються переважно для спортсменів, а також для бажаючих схуднути. Процес зниження ваги протікає плавно, тому шкіра після схуднення не обвисає. Коктейлі добре перетравлюються, сприяють виведенню токсинів і шлаків.

До складу суміші входить великий відсоток білка, що дарує почуття ситості, вуглеводи у формі глюкози, що швидко засвоюється, вживання яких дозволяє блокувати почуття втоми. Продукт містить також рослинні жири, мінерали та вітаміни, бджолине молоко, клітковину у вигляді камеді, інулін цикорію.

Використання готових коктейлів проводиться поетапно:

  • прийом лише коктейлів;
  • додавання в раціон низькокалорійних продуктів на сніданок та на ланч;
  • обмеження раціону та кількості коктейлів, що приймаються перед сном.

Шоколадний

Цей комплекс для схуднення не потребує коригування раціону.До складу коктейлю входять:

  • зелена кава в зернах. Пригнічує почуття голоду;
  • какао та ягоди ассаї. Перешкоджають утворенню нових жирових клітин;
  • гриб Лінчжі. Нормалізує жировий обмін, знижує рівень холестерину у крові;
  • насіння чиа. Надають енергію, попереджають відкладення жирів у проблемних ділянках тіла;
  • ягоди годжі. Натуральний спалювач жиру попереджає відкладання жиру.
шоколадний коктейль для схуднення

Вживання коктейлю дозволяє скинути до 7 кг на тиждень. Після використання коктейлю ще на 7 днів реєструється зниження ваги ще на 7 – 8 кг. Напій позитивно впливає організм в цілому, після його вживання підвищується самопочуття. Для досягнення результату необхідне дотримання правил вживання. Шоколадний коктейль не рекомендується приймати неповнолітнім (молодше 16 років), у період вагітності та лактації.

Лікувальний

лікувальний коктейль для схуднення

Калорійність цього коктейлю становить близько 50 ккал. До складу суміші входять вітаміни групи В, а також вітаміни А, С, необхідні організму вуглеводи, білки, жири. За 30 днів використання коктейлю реєструється зниження ваги на 4 кг та більше. Результативніше використання коктейлю на перший та другий сніданок. Обід повинен при цьому складатися з овочевого салату та шматочка зернового хліба. На ланч потрібно випивати склянку коктейлю, рекомендується вечеряти овочевим салатом із додаванням 50г нежирного сиру.

Як зробити протеїновий коктейль вдома

Готування протеїнових коктейлів у домашніх умовах не потребує часу та навичок. Багато спортсменів і просто бажаючі схуднути і коригувати свою фігуру вважають за краще готувати коктейлі своїми руками, оскільки такі напої не містять штучних добавок, засвоюються організмом цілком і дуже корисні.

Перегляд відео дозволить дізнатися про техніку приготування протеїнового коктейлю, готувати його з різними інгредієнтами, правильно поєднуючи складові.

Для протеїнового коктейлю потрібно брати 2 середні банани, 250 г нежирного сиру, 0, 5 л молока, 2 ст. л. вівсяних пластівців, 1ст. л. какао. У блендер висипають вівсяні пластівці і перемелюють на високій швидкості, потім виливають молоко, додають сир, банани та какао. Змішують складові на 30 секунд. З перерахованих інгредієнтів виходить дві порції коктейлю. За такою ж схемою можна готувати протеїнові коктейлі з додаванням ківі, зелених яблук, кефіру, сирих яєць.