Що таке ліпоєва кислота? Це світло-жовтий порошок із гірким смаком, який легко переплутати із сотнею інших хімічних речовин. Проте унікальні якості незвичайної сполуки жирної кислоти і сірки змушують звернути на ліпоєву кислоту пильну увагу: вона сприяє схуднення, дає тілу додаткову енергію, захищає мозок, і, можливо, є ключем, який відкриє людству двері в країну вічної молодості… Заінтриговані?
Відомо, що ліпоєва кислота посилює ефективність спортивних вправ для схуднення у рази. Чим вона може допомогти організму?
Липоєва кислота: чистильник чи спецназівець?
Ліпоєва кислота, вона ж ЛК, вона ж тіоктова кислота, вона ж ліпамід, вона ж вітамін N часто фігурує під назвою напіввітаміну чи вітаміноподібної речовини.
"Повноцінним" вітаміном їй завадив стати той факт, що ЛК синтезується людським організмом. Цікаво також, що ліпоєва кислота розчиняється і в жирі, і у воді, у той час як інші її колеги по «вітамінній діяльності» можуть похвалитися лише одним комфортним середовищем проживання.
Липоєва кислота справжня Фігаро: вона і тут, вона і там. Супроводжуючи ферментативним реакціям у мітохондріях, вона допомагає зробити процес отримання клітинами енергії максимально ефективним.
Молекули ліпої кислоти - мініатюрні заводики вторинної переробки. Речовина «підбирає» продукти розпаду амінокислот і дозволяє вичавити з них абсолютний максимум потрібних нашому тілу речовин, а потім виводить із тіла всю «порожню породу».
В останні роки медики всерйоз заговорили про ліпоєву кислоту як про майбутній еліксир вічної молодості, оскільки саме ця речовина в ході експериментів довела свою здатність перешкоджати ушкодженням ДНК, які визнані справжньою причиною клітинного старіння та згасання життєвих функцій.
Липоєва кислота та схуднення: чому це працює
Липоєва кислота здатна «приструнити» сили, що змушують нас набирати вагу та зберігати надлишки жиру. Її активність у цій якості багатогранна. Отже, при схудненні ліпоєва кислота:
впливає на ділянки мозку, відповідальні за апетит, зменшуючи голод;
стимулює витрати енергії;
підвищує чутливість до інсуліну;
якісно покращує засвоєння глюкози клітинами, зменшуючи її рівень у крові;
знижує схильність печінки до накопичення жиру.
Практика показує, що найкращі результати у схудненні ліпоєва кислота дає у комбінації зі зміною дієти та фізичними навантаженнями. Цьому є логічне пояснення. При «зміні курсу» режиму харчування в організмі відбуваються хімічні зміни (найбільш виражені при дотриманні білкової, палео або кето-дієті, що дають найшвидший результат і найбільш помітні побічні дії), а при посилених заняттях силовими та кардіо-вправами у м'язах виникають мікротравми.
Через це в тілі посилюються окисні процеси, що викликають «сплеск» утворення вільних радикалів, пошкоджених молекул.
Так ось ліпоєва кислота здатна їх не просто нейтралізувати, а й поглинути, а потім відновитися і знову кинутися в антиоксидантний бій.
У цьому виявляється ще одна унікальна якість ліпоєвої кислоти: це єдиний антиоксидант багаторазового використання.
Також вітамін N відрізняється доброзичливим характером: ліпоєва кислота здатна поєднуватися з іншими речовинами-борцями з вільними радикалами (вітамінами С і Е, а також глутатіоном) і навіть посилювати дію своїх союзників.
Альфа-ліпоєва кислота - значить перша?
Вперше дослідникам вдалося витягти ліпоєву кислоту з клітин яловичої печінки у п'ятдесятих роках минулого століття. Тому свою «медичну кар'єру» альфа-ліпоєва кислота для схуднення почала як гепатопротектор. Проте вчені почали відкривати все нові і нові властивості дивовижної речовини і навчилися цілком якісно синтезувати його в лабораторних умовах.
Сьогодні хіміки виробляють для різних цілей два «дзеркальні» з хімічної точки зору варіанти ліпоєвої кислоти — R («правий ізомер») та S («лівий ізомер»). У їхньому молекулярному складі є деякі відмінності, і людське тіло ефективно і практично повністю засвоює лише R-різновид ліпоєвої кислоти.
Нові методи дозволяють досягати більшої чистоти препарату та високої концентрації R-липоєвої кислоти. Зрозуміло, що така речовина має великий потенціал всіх властивих ЛК властивостей, крім того, досвідченим шляхом було доведено, що саме R-ізомер підвищує чутливість клітин до інсуліну. Проте виробництво чистого R-варіанту речовини є досить витратним, що, звичайно, впливає на вартість продукту.
Найбільш популярною стала доступніша за ціною альфа-ліпоєва кислота, у складі якої «правий ізомер» і «лівий ізомер» знаходяться в рівних пропорціях.
Продукти, що містять натуральну ліпоєву кислоту
Субпродукти: нирки, серце, печінка;
Овочі: броколі, шпинат, брюссельська капуста, горох, помідори;
Інші джерела: пивні дріжджі, нешліфований рис.
Коли своїх сил недостатньо
Багато живих організмів (і людина серед них) здатні синтезувати кілька ліпоєвої кислоти самостійно — цим і пояснюється те, що у внутрішніх органах тварин виявляється висока концентрація цієї корисної речовини.
На жаль, але повністю покладатися на харчові джерела ЛК не доводиться: як пояснює американський фахівець з функціонального харчування доктор Джеффрі Вебб, наші з вами ензими не в змозі «розщепити» зв'язок між альфа-ліпоєвою кислотою та амінокислотою лізином, у компанії якої ліпоєва кислота подорожує пошлунково-кишкового тракту у вигляді їжі. Тому від багатого АЛК обіду ми отримаємо лише крихти цінної речовини.
Виникає питання: якщо люди в змозі виробляти лише скромну кількість ліпоєвої кислоти, а з їжею здатні отримати ще менше, як ми жили досі, поки медики не навчилися її синтезувати?
Відповідь проста: ті щасливі організми, що не страждають на метаболічні порушення, не схильні до ожиріння і не накопичили цілий віз вільних радикалів, цілком здатні обійтися тим кількістю вільної альфа-ліпоєвої кислоти, що є. Але погіршення екологічної обстановки та стрімка деградація харчових звичок у ХХІ столітті вивели ліпоєву кислоту з тіні на перший план.
Якщо вам потрібна допомога речовини, що одночасно є антиоксидантом, водо- і жиророзчинним вітаміном, стимулятором ліпідного обміну і, як бонус, захисником від дегенеративних захворювань мозку - обговоріть зі своїм лікарем можливість додаткового прийому альфа-ліпоєвої кислоти як добавка до їжі.
Ліпоєва кислота: скільки приймати
Стандартна рекомендація прийому альфа-ліпоєвої кислоти як підтримуючий та загальнозміцнюючий засіб, який може дати вам лікар – від 25 до 50 мг на добу. Але вона може змінюватися залежно від цілей вживання вітаміноподібної речовини та стану здоров'я «приймаючої сторони».
Тим, хто для схуднення практикує посилені спортивні навантаження, можуть наказувати «з'їдати» 100-200 мг альфа-ліпоєвої кислоти, часто у складі комплексних препаратів, що містять також L-карнітин (левокарнітин). ЛК посилює «жирозпалюючу» дію цього природного анаболіка.
Не слід забувати, що такі добавки приймають строго обмеженими за часом курсами, щоб не «привчити» організм до постійного надходження метаболізм речовин, що підстьобують, і не викликати синдром відміни, що загрожує відмовою організму самостійно виробляти ці речовини.
Оскільки ліпоєва кислота має здатність підтримувати дію інсуліну і навіть частково брати на себе його функції в деяких процесах та реакціях, діабетикам часто призначають підвищені дози від 400 мг ЛК щодня.
Знаменитий невролог Девід Перлмуттер, автор «дієти для харчування мозку» вважає 600 мг альфа-ліпоєвої кислоти обов'язковою кількістю для всіх, хто зацікавлений у профілактиці нейродегенеративних захворювань та «чищенні» від наслідків багаторічних зловживань швидкими вуглеводами.
В останніх американських експериментах альфа-ліпоєва кислота, яка приймається в дозі 1800 мг на добу протягом 20 тижнів, допомогла втратити 9% від маси тіла без зміни звичного раціону пацієнтам із тяжкими формами ожиріння.
У тому випадку, якщо ви вирішили витратитися на більш прогресивний і дорогий R-ізомер ліпоєвої кислоти, дозування повинні бути знижені вдвічі через її високу біозасвоюваність.
Необхідно врахувати, що при всій корисності ліпоєвої кислоти її передозування може викликати розлад шлунка та нудоту, підвищену чутливість шкіри та м'язові болі, а також сильне зниження рівня цукру в крові з усіма супутніми сюрпризами на кшталт слабкості, запаморочення та сильного голоду.
Тому обов'язково порадьтеся зі своїм лікарем, перш ніж бігти в аптеку за величезною банкою ліпоєвої кислоти для швидкого схуднення: фахівець допоможе визначити її дозу, ефективну та безпечну саме для вас, вашої стрункості та вашого здоров'я.
Протягом усього терміну прийому липої кислоти алкоголь суворо протипоказаний. Пити добавку для найкращого засвоєння слід за 60-30 хвилин до їжі або щонайменше годину після трапези.
Помітні та відчутні результати прийому речовини виявляються не раніше ніж за вісім тижнів.