Дієта для схуднення на гречку

Прагнення виглядати бездоганно змушує жінок змінювати свій звичний раціон харчування та дотримуватися строгих дієт. Прекрасна половина людства часто цікавиться швидкодіючими дієтами, за допомогою яких можна схуднути менш ніж за 10 днів. Одним з варіантів очищення організму, який неодмінно призведе до зниження ваги, є дієта на гречці.

Для тих, хто худне, існує безліч варіацій режимів харчування, при яких гречана каша є основною стравою протягом 1-2 тижнів. Бажаючі привести себе у форму можуть зупинитися на монодієті з гречки або поєднувати крупу з овочами, або кисломолочними напоями. Дієта з гречки для швидкого схуднення є щадним способом скинути зайві кілограми, але попередня консультація лікаря обов'язкова в будь-якому випадку.

Фахівець повинен провести всебічну діагностику організму, що допоможе визначити, чи можна людині, що звернулася, схуднути від гречки, і наскільки безпечний для нього метод. Лікар підкаже, чи дозволяє стан здоров'я почати монодієту або все ж таки краще використовувати пацієнту дієту з гречки та овочів (включити в раціон крім крупи молочні страви, фрукти, м'ясо та ін. ).

Дієтологи стверджують, що гречка допомагає не лише схуднути, а й заповнити необхідну кількість клітковини в організмі та збагатити його цілим комплексом вітамінів.

• Е;
• В 1;
• В 2;
• О 9.

Подібний раціон здатний наситити організм корисними речовинами (залізо, кальцій, вітаміни) та одночасно очистити його від шлаків. Люди, які практикують цю дієту, приємно відгукуються про свої результати і стверджують, що можна значно схуднути за допомогою гречки за тиждень.

Проте лікарі закликають не нехтувати своїм самопочуттям, навіть якщо спостерігається приголомшливий ефект – у разі погіршення загального стану здоров'я під час дієти необхідно терміново переглянути порядок харчування.

Раціон дієти з гречаною крупою

Деякі помилково вважають, що є спеціальна гречка для схуднення. Насправді, за основу щоденного раціону береться звичайна відварена крупа без додавання солі. Прихильники схуднення завдяки гречці підтверджують, що протягом усього дня не відчувають почуття голоду, оскільки круп'яні страви дарують їм відчуття ситості.

Ще одна перевага для новачків – відсутність будь-яких обмежень у розмірі порцій. За правилами дієти дозволяється з'їдати будь-яку кількість каші і на сніданок, і на обід, і на вечерю - на дієті можна їсти гречку в довільному дозуванні до досягнення ситості.

У разі заборони лікаря на дотримання монодієти можна розглянути варіант дієти на гречці та овочах. Тоді організм отримуватиме потрібну кількість корисних речовин, і пацієнт не відчуватиме млявість протягом дня. Визначити ефективність гречаної дієти для конкретного пацієнта здатний лише кваліфікований спеціаліст.

Щоб результат схуднення не змусив довго чекати, слід правильно сидіти на гречаній дієті. Основні положення цього раціону:

1. При варінні крупу не можна солити. У готову кашу сіль додавати заборонено.
2. Монодієта не передбачає інших продуктів харчування, крім відвареної крупи - гречана дієта ефективно працює тільки при суворості дотримання монораціону.
3. При різноманітному раціоні, схваленому лікарями, можна їсти гречку при дієті з овочами, м'ясом чи рибою.
4. Можна не обмежувати порції каші - дозволяється їсти до насичення гречку на сніданок, обід та вечерю для схуднення.
5. Людям, що сидять на гречаній дієті, можна пити воду без газу в кількості не більше 2, 5 літрів на день.

Якщо приділяти належну увагу правилам гречаної дієти, то через 5-7 днів вдасться скинути від 2 до 10 кг. На результат схуднення впливатимуть інтенсивність фізичних навантажень та правильність дотримання всіх положень режиму харчування.

Основи ефективної дієти

Гречана крупа відноситься до низькокалорійних продуктів, тому люди худнуть від вживання цієї каші.У ста грамах продукту міститься всього 313 калорій, тому гречку при схудненні можна вважати чи не найвірнішим помічником.

Приготування гречаної каші при схудненні не складно. Крупу варять без додавання солі у воді протягом 15-25 хвилин. Також можна гречку при схудненні попередньо заливати окропом, щоб каша ставала ніжнішою. Досвідчені господині вважають за краще готувати крупу ввечері, щоб каструля з ароматною гречкою наполягалася у теплі до ранку.

Слід уникати використання каші швидкого приготування, оскільки висока калорійність цього продукту може спричинити повільне схуднення. Тим більше що такого роду продукт не містить вітамінний комплекс, який є в натуральній гречці, а отже організм не отримуватиме корисних речовин.

Оптимальний рецепт для прихильників монодієти передбачає наявність крупи та очищеної води. Можна відварювати потрібну кількість гречки щоразу перед їдою або готувати страву із запасом, на кілька порцій відразу. Рекомендується попередньо промити крупу ядрицю, щоб у каші не траплялися чужорідні частки.

Обов'язкове правило для людей, які вирішили схуднути на гречці – регулярне питво. Дієтологи рекомендують кожен прийом їжі завершувати склянкою негазованої води. У перервах між сніданком, обідом і вечерею також слід випивати не менше 1 літра рідини. Після вечірньої трапези не варто захоплюватися водою, щоб уникнути ранкових набряків.

При дієті, що щадить, допустимо випивати протягом дня 1-2 склянки кефіру, особливо якщо у людини є схильність до запорів. Порція кисломолочного напою після гречки ввечері при схудненні нагороджує почуттям ситості та покращує обмін речовин.

Визначити, скільки днів можна сидіти на гречаній дієті, здатний лише кваліфікований дієтолог. Фахівець зможе скоригувати раціон, додавши нові продукти, виходячи з результатів обстежень. Одну гречку без м'яса, овочів та молочних продуктів можна їсти лише людям без протипоказань до режиму харчування. В якості альтернативи застосовуються комплексні дієти:

• гречано-білковий раціон;
• гречана каша + овочі;
• гречано-фруктова дієта.

Експерти підтверджують, що можна швидко схуднути за допомогою гречки та інших корисних продуктів. Додаткова здорова їжа допоможе заповнити нестачу мікроелементів, що позитивно позначиться на загальному здоров'ї людини.

Перелік допустимих продуктів для гречаної дієти

Якщо при монодієті раціон гранично зрозумілий - це прісна відварена крупа і негазована вода, то меню комплексних гречаних дієт мають на увазі використання інших продуктів. Залежно від типу режиму харчування підбираються необхідні інгредієнти раціону:

• білкові продукти;
• кисломолочні напої;
• овочі;
• сухофрукти;
• свіжі фрукти.

Фаворитом серед варіантів схуднення на основі цієї каші є гречана дієта з овочами. Цей раціон забезпечує організм як рослинним білком, що міститься у крупі, а й заповнює нестачу вітамінів.

У гречаній каші присутній вітамін Е і компоненти В1, В2, В9. Дослідження дієтологів довели, що поєднання гречка та овочі добре для схуднення. При цьому дієта стає не такою агресивною для людського організму. Салати з овочів на обід можуть містити невелику кількість оливкової або олії.

Рекомендоване меню гречано-овочевої дієти

Понеділок	Сніданок – 100 г каші + 100 г овочевого салату (огірок, салат-латук, петрушка) Ланч – 80 г відвареного гарбуза Обід – 100 г каші на овочевому бульйоні. Полуденок – 100 г салату з тертої моркви та свіжого огірка Вечеря – 120 г каші
Вівторок	Сніданок – 100 г каші + 80 г відвареної цвітної капусти Ланч – 100 г салату з тертої моркви із зеленню Обід – 150 г каші + тертий відварений буряк 80 г Полудень – овочевий салат 100 г (огірок, зелень, селера) Вечеря – 120 г каші
Середа	Сніданок – 120 г каші на овочевому бульйоні. Ланч – 1 свіжий огірок або 80 г тертої моркви. Обід – 150 г гречаної каші + салат з білокачанної капусти, огірка та зелені Полудень – 100 г відварених брокколі та спаржі Вечеря – 120 г гречки
Четвер	Сніданок – 100 каші + 80 г відвареного гарбуза Ланч – 100 г кабачків на пару Обід – 120 г каші + 80 г салату огірок, помідор, зелень, пекінська капуста Полуденок – 100 г тертої моркви Вечеря – 120 г каші
П'ятниця	Сніданок – 150 г каші Ланч – овочевий салат (будь-які за смаком овочі + 5 мл соєвого соусу) Обід – 150 г каші на овочевому бульйоні. Полуденок – 80 г болгарського перцю Вечеря – 120 г каші
Субота	Сніданок – 100 г каші та салат з тертих відварених буряків (80 г) Ланч – 1 огірок + житній хлібець (30 г) Обід – 100 г каші + рагу з кабачка, патисонів, гарбуза та брокколі на пару (80 г) Полуденок – терта морква з селерою (100 г) Вечеря – 120 г каші
Неділя	Сніданок – 100 г каші + овочевий салат (80 г) із соєвим соусом Ланч - відварний гарбуз 100 г Обід – 150 г гречки на овочевому бульйоні Полудень – трав'яний відвар Вечеря – 120 г каші

Заповнюють запас необхідних елементів для організму також фрукти. Тому існують раціони, які мають на увазі використання яблук, груш та цитрусових, а також низки сухофруктів: курагу, родзинки, чорнослив. При гречаній дієті можна їсти лише обмежену кількість фруктів та сухофруктів на ланч та полудень. Це пов'язано з великим вмістом цукру в продуктах, але додавання таких інгредієнтів до раціону може допомогти підвищити рівень глюкози в крові.

Рекомендоване меню гречано-фруктової дієти

Понеділок	Сніданок – 150 г каші Ланч – 1 зелене яблуко Обід – 150 г каші Полуденок – 60 г кураги Вечеря – 120 г каші
Вівторок	Сніданок – 150 г каші Ланч – 1 апельсин Обід – 150 г каші Полуденок – 1 зелене яблуко Вечеря – 120 г каші
Середа	Сніданок 120 г каші із ізюмом (30 г) Ланч – 40 г чорносливу Обід – 150 г гречаної каші Полудень – півгрейпфрута Вечеря – 120 г гречки
Четвер	Сніданок – 120 г каші + вода із соком лимона (0, 33 л) Ланч – 1 зелене яблуко Обід – 150 г каші Полудень – жменя ізюму/кураги (30-40 г) Вечеря – 120 г каші
П'ятниця	Сніданок – 150 г каші Ланч – 80 г ананасу або 2 мандарини Обід – 150 г каші Полуденок – 1 груша Вечеря – 120 г каші
Субота	Сніданок – 150 г каші Ланч – 40 г чорносливу Обід – 150 г каші Полуденок – 1 зелене яблуко Вечеря – 120 г каші
Неділя	Сніданок – 100 г каші + фруктовий салат 100 г (не можна тільки виноград та банан) Ланч – трав'яний відвар Обід – 150 г гречки Полуденок – 1 груша або 1 зелене яблуко Вечеря – 120 г каші

Гречана дієта з білковими продуктами дозволяє отримувати більше протеїну, що надає тілу рельєфної форми. Якщо в харчуванні є інгредієнти, багаті на білок, то згідно з правилами дієти, їх необхідно включати в будь-який прийом їжі, крім вечері.

Рекомендоване меню гречано-білкового раціону

Понеділок	Сніданок – 100 г каші + 100 г сиру Ланч – 50 г твердого сиру Обід – 100 г каші + 80 г тунця Полуденок - 1 яйце круто / 80 г сиру Вечеря – 120 г каші
Вівторок	Сніданок – омлет на пару з 1 курячого яйця + 100 г каші Ланч – знежирений йогурт Обід – 150 г каші + 80-100 г відвареної курячої грудки Полуденок – 50 г сиру Вечеря – 120 г каші
Середа	Сніданок – 120 г каші на молоці Ланч - житній хлібець (30 г) Обід – 150 г гречаної каші на курячому бульйоні. Полуденок – 100 г сиру Вечеря – 120 г гречки
Четвер	Сніданок – 40 г сиру + 1 яйце круто + 100 г каші Ланч – знежирений йогурт Обід – 120 г каші + 80 г відвареної яловичини (можна замінити на 80 г сої) Полудень – трав'яний чай (+ можна з'їсти житній хлібець 30 г) Вечеря – 120 г каші
П'ятниця	Сніданок – 150 г каші, 1 чашка чаю Ланч - 1 яйце круто / омлет на пару з 2 білків Обід – 150 г каші на курячому бульйоні. Полуденок – 50 г твердого сиру Вечеря – 120 г каші
Субота	Сніданок – 100 г каші на 0, 5 л молока Ланч – трав'яний відвар Обід – 100 г каші + 80 г тунця Полуденок – 100 г сиру Вечеря – 120 г каші
Неділя	Сніданок – 100 г каші + 80 г сиру Ланч – склянка кефіру/ряжанки Обід – 100 г гречки + 80 г курячої грудки (яловичини/сої) Полуденок – 50 г твердого сиру Вечеря – 120 г каші

Введення в гречану дієту додаткових елементів дозволяє дотримуватися раціону довше, оскільки пацієнт гарантовано отримуватиме збалансоване харчування. Організм не постраждає від тривалого обмеження в прийомі іншого виду їжі – таким чином, сидіти на гречці можна буде довше за допустимий максимум у 14 днів.

Питний режим під час дієти

Для тих, хто дотримується монодієти, важливо випивати не менше 2, 5 літра рідини на день. Вживання тільки каші може спровокувати уповільнений метаболізм при нестачі води.

Якщо щоденний раціон включає овочі та фрукти, то обсяг вживаної рідини можна скоротити до 1, 5 літра рідини. Не рекомендується, дотримуючись гречаної дієти, захоплюватися:

• кава;
• какао;
• лимонад;
• фрешами;
• фруктовими соками;
• чорний чай.

На думку дієтологів краще зовсім відмовитися від перерахованих вище напоїв, щоб схуднути. Максимально допустима кількість газованого та кофеїновмісного пиття – одна чашка у першій половині дня.

Наявність зайвих калорій у соках та фрешах може перешкоджати втраті зайвих кілограмів. Найбільш оптимальними напоями під час дієти з гречкою є зелений чай або овочеві смузі без додавання солі. Також можна заварити трав'яний відвар або для різноманітності додати півсклянки кефіру у відварену гречану кашу вранці.

Як прийти у форму за 7 днів за допомогою гречки

Мрія людини із зайвою вагою – досягти своєї заповітної фізичної форми настільки швидко, наскільки це можливо. Більшість дієтичних схем з використанням гречки в основі раціону розраховані на тиждень, але перші результати часто вже помітні після декількох днів. При чіткому дотриманні всіх норм та відсутності в режимі харчування недозволених продуктів люди худнуть за перші три дні на 3 кілограми. Відповідно, гречана дієта може допомогти скинути до 7-9 кг на тиждень.

Найрезультативніший варіант для швидкої втрати ваги – це монодієта. Суворий режим їди, який вона має на увазі, сприяє схуднення на 10 кг і більше всього за сім днів. Слід нагадати: їсти гречку можна в необмеженій кількості - той, хто худне, як правило, не відчуває голоду.

Дієтологи не рекомендують захоплюватися монодієтою, незважаючи на приголомшливі результати тижневого зважування. Відзначивши, скільки скинуто однією гречці протягом тижня, слід перейти хоча б на 10-21 день більш дієту. За позитивних результатів обстеження організму через тиждень лікар може дати дозвіл на повернення до жорсткої монодієти.

Правильний вихід із дієти

Схуднути на гречаній дієті легко, якщо дотримуватися правил режиму харчування та поєднувати необхідний раціон із помірними фізичними навантаженнями. Важливою складовою підтримання ідеальної ваги є правильний вихід із дієти. Багато людей, що худнуть, впадають в одну з двох крайнощів:

• після закінчення дієти прокидається дикий апетит - людина починає необмежено поглинати смаколики у великих кількостях;
• людині, яка щойно завершила монодієту або комбіновану гречану дієту, не хочеться їсти взагалі.

Обидва варіанти розвитку подій мають бути виключені, тому що перехід до нового раціону потрібно здійснювати поступово. А відмова від будь-якої їжі – це вірний спосіб заробити проблеми із шлунково-кишковим трактом. Оптимально відразу ж після закінчення дієти на гречці дробно вводити нові продукти.

Кашу бажано продовжувати використовувати як гарнір – гречку можна їсти з м'ясом, овочевими салатами, рибою. Питний режим також потрібно продовжувати зберігати, щоб унеможливити ризик набору ваги знову. Уникаючи переїдання та вживання жирної їжі, можна худнути далі без дотримання суворої дієти.

Як заглушити почуття голоду під час дієти

Дієтологи вважають гречану дієту щадним варіантом для швидкого позбавлення від зайвої ваги, але багато людей, що худнуть, відчувають постійне почуття голоду під час дотримання суворого режиму харчування. Звірячий апетит прокидається найчастіше ближче до вечора, коли хочеться побалувати себе чимось смачним після плідного дня. Декілька порад для тих, хто перебуває на гречаній дієті і шукає спосіб задовольнити голод:

1. Швидко наситити організм може склянка кефіру або знежиреного йогурту перед сном.
2. Якщо голод долає протягом дня, то фахівці рекомендують віддати перевагу одному зеленому яблуку або жмені сухофруктів.
3. На сніданок можна побалувати себе чашкою ароматної кави та після гречаної каші з'їсти невелику порцію сиру без цукру.
4. У вечірній час слід уникати значних відхилень від належного раціону. Єдине, що можна додати у гречку на вечерю – 100 мл кефіру.

Якщо голод продовжує мучити протягом дня, слід ще раз переглянути свій питний режим. Буває так, що людина плутає спрагу з апетитом, що різко прокинувся.

Варіанти дієти на основі гречаної крупи

Крім монодієти, за якої крім каші не можна використовувати інші продукти, існує кілька різновидів раціонів з гречаною крупою. Віддати перевагу комбінованим видам гречаної дієти слід людям, у яких активний спосіб життя, для поповнення корисних речовин.

Зміна раціону має приносити дискомфорт – погіршення самопочуття є явним ознакою те, що слід змінити режим харчування. Оптимальний варіант дієти для схуднення принесе найкращі результати без шкоди загальному здоров'ю. Якщо пацієнт має хронічні захворювання та інші протипоказання, то довірити підбір відповідного раціону слід дієтологу.

Різновиди дієт за термінами

Залежно від тривалості існує кілька варіацій режимів харчування для охочих схуднути:

• експрес-дієта на три дні;
• гречана дієта для схуднення на 7 днів;
• монодієта або комбіноване меню на два тижні;
• 10-денна дієта на гречаній каші;
• режим харчування з урахуванням гречаної крупи терміном 1 місяць.

Експрес-дієта, яка триває максимум три дні, більше схожа на розвантажувальні дні. Мета – очистити організм від шлаків і позбавитися пари набридливих кілограмів. Найчастіше дівчата вибирають тижневу дієту, яка дає відчутніші результати.

Більш тривалий варіант для тих, хто худне - комбінована дієта або монодієта на 10 днів. Людина може вибрати для себе суворий або полегшений раціон, щоб дотримуватися режиму харчування комфортно:

• монодієта передбачає 10 днів на гречці та воді;
• гречана дієта з білковими продуктами на 10 днів дає можливість їсти сир, курку, яловичину, рибу;
• полегшений раціон включає сухофрукти, фрукти, овочі і м'ясо - така гречана дієта терміном в 10 днів пройде легше.

Більш тривалі різновиди раціонів – гречана дієта на 14 днів та місячний режим харчування на основі гречаної каші – мають бути максимально різноманітними. Якщо тривалий час дотримуватися монодієти, то найімовірніше будуть зриви і швидкий набір ваги.

Дієтологи рекомендують навіть при найсуворішому раціоні під час гречаної дієти для схуднення на 14 днів регулярно вживати 1 літр кисломолочних напоїв і в першій половині дня дозволяти собі жменю родзинок або зелене яблуко.

Якщо говорити про раціон харчування на 31 день, то збалансоване меню має складатись щотижня.

Приклад меню гречаної дієти на місяць

1 тиждень	Сніданок – гречана каша (до 200 г), 1 чашка кави без цукру та вершків Ланч - салат з огірка та листя салату (порція 100 г) Обід – порція каші (до 200 г), 1 чашка трав'яного чаю Полуденок – знежирений йогурт (1 порція) Вечеря – гречка (до 150 г), 1 склянка кефіру.
2 тиждень	Сніданок – гречка (до 200 г), чай чи кава без цукру (1 чашка) Ланч – сир (100 г) та 1 зелене яблуко Обід – каша 150 г та 120 г відвареної курячої грудки Полуденок – овочевий салат (порція 100 г) Вечеря – гречка (до 100 г), 1 чашка трав'яного чаю
3 тиждень	Сніданок – гречана каша 150 г та 1 відварене яйце Ланч – твердий сир (50 г), овочевий салат (100 г) Обід – каша 150 г, відварений тунець (80-100 г) Полуденок – 1 зелене яблуко, вода (0, 5 л) Вечеря – гречана каша (до 150 г), вода (0, 33 л)
4 тиждень	Сніданок – гречана крупа з молоком (150 г крупи + 0, 5 л молока) Ланч - овочевий бульйон (200 г) або салат з тертої моркви та зелені (150 г) Обід – каша (до 200 г) + 50 г сої (або відвареної яловичини) Полудень – сир (150 г) або жменя сухофруктів (30 г родзинок/кураги/чорносливу) Вечеря – 150 г каші та 1 склянка кефіру

Види дієт з набору продуктів

Різноманітністю страв не відрізняється лише один різновид режиму харчування на основі гречки – строга гречана дієта. У монодієті заборонено використовувати інші інгредієнти, крім гречаної крупи та очищеної води. Комбіновані варіанти дозволяють тим, хто худне, додавати в раціон дозволені продукти в невеликій кількості. З чим можна поєднувати кашу:

1. У гречано-білковій дієті можна в обід з'їдати до 150 г відвареної курятини або яловичини (можна замінити м'ясо сиром або звареним круто яйцем). Допускається на полудень каша з твердим сиром або як окрема страва – стейк із тунця на пару.
2. У гречано-овочевому раціоні переважає відварена крупа гречки, але дієтичні страви поєднуються із зеленими низькокалорійними овочами (для схуднення використовують зелень, огірок, болгарський перець, кабачок, брокколі тощо). Можна буде додавати до гарніру з гречки щодня овочевий салат або на обід з'їдати порцію каші в прикуску з одним свіжим огірком.

Акцент у раціоні робиться на кашу, а додаткові продукти повинні становити менший відсоток у меню, наскільки це можливо.

Поради дієтологів

Керуватися рекомендаціями фахівців важливо для всіх, хто худне, щоб скинута вага не повернулася знову. Дієтологи стверджують, що кожна дієта насамперед створена для очищення організму та прилучення до правильного харчування. Бажаючим розпрощатися із зайвими кілограмами слід звернути увагу на такі речі:

1. Перед початком дотримання гречаної дієти слід пройти медичне обстеження – результат аналізів допоможе скоригувати раціон індивідуально під потреби організму.
2. Дотримання монодієти дозволено далеко не кожному – строгий режим харчування заборонено діабетикам, вагітним жінкам, гіпертонікам та людям із хворобами ШКТ.
3. Під час гречаної дієти (10 днів, 2 тижні, 3 дні, місяць) важливо випивати достатню кількість води. Рідина сприяє метаболізму та зменшує ризик виникнення проблем із перистальтикою.
4. До вечора порції повинні зменшуватися – полудень та вечеря важливо зробити легкими, у міру поживними.
5. Хорошим доповненням до дієтичного раціону стануть кисломолочні напої: кефір, ряжанка, нежирний йогурт.
6. Є прикордонна норма за часом, скільки можна сидіти на гречаній дієті. Рекомендується не перевищувати термін 31 день – організм потребує перерви від строгих обмежень у прийомі їжі.

Дієтологи також зазначають, що монодієта допоможе позбавитися до 17 кг за два тижні правильного харчування. Це максимальний результат, наскільки можна схуднути за 14 днів. Але якщо на тлі цього у схудлого після закінчення дієти спостерігається погіршення самопочуття, то повертатися згодом до того ж суворого раціону протипоказано.

Дієта в першу чергу повинна приносити полегшення, бадьорість та добрі емоції внаслідок ефективності. Якщо під час обмеженого режиму харчування спостерігається дискомфорт, то цей спосіб стати красивішим, молодшим і стрункішим не можна назвати дієвим.