У кожної людини настає вік, коли він починає замислюватися про правильне раціоні харчування. Одні приймають таке рішення через зайвої ваги, інші - борючись із захворюваннями. Замислившись, людина перечитує безліч літератури в пошуках відповідного варіанту здорового харчування. Яку підібрати дієту, щоб отримати максимальну користь? Рада може дати професійну дієтолог. Адже якщо постало питання про зміну раціону, самодіяльність може дорого обійтися.
Слід розуміти, що їжа може лікувати, але іноді і калічить. Тому в основу будь-якого раціону повинні бути закладені закони природної гармонії, тільки тоді дієта принесе користь.
Природа створила все дивним чином. Існує 4 пори року, 4 етапу дорослішання, 4 сторони світу. Дивно, але груп крові - також чотири. Кожна з них має свій склад. Сьогодні розроблена спеціальна дієта по групі крові, в якій для кожної з них підібрані певні продукти.
Основи дієти
На підставі багаторічної лікарської практики, численних консультацій в питаннях харчування, підкріпивши теорію дослідженнями батька, американський доктор Пітер Д'Адамо явив світові унікальну методику харчування, яка згодом отримала назву "Дієта по групі крові". В її основу лягло припущення, що вага, ріст і, звичайно, колір шкіри не є головними відмінностями між людьми. Все залежить від групи крові.
Лецитини, які насичують усе тканини людського організму, надходять разом з їжею. Ці важливі будівельні речовини клітин абсолютно по-різному взаємодіють з групами крові. За хімічним складом лецитини м'яса значно відрізняються від компонента рослинної їжі. Щоб мати відмінне здоров'я і довголіттям, в їжу слід вживати ті будівельні речовини, які принесуть більше користі організму.
Вибір меню з урахуванням спільних предків
Дієта по групі крові спирається на еволюційний поділ, розроблене іммунохіміком-американцем Вільямом Клоузер Бойдом. На підставі такої теорії власники однакових груп крові мають спільним минулим. Це дозволяє здійснити захоплюючу і, з точки зору дієтології, досить корисне подорож у часі.
- Группа крови 1. На думку доктора, це люди-мисливці. Він вважає, що така група - кров найперших людей на планеті. Звичайно, кращим харчуванням стане їжа з високим вмістом м'яса.
- Група 2. Таке населення зараховується до хліборобам. Ідеальна дієта для цієї категорії людей досить передбачувана. Їм рекомендується вживати побільше різноманітних овочів, а червоне м'ясо в раціоні звести до мінімуму.
- Група 3. Вона визначає кочівників. Власники такої крові відрізняються сильним імунітетом і невибагливим травленням. Однак з молочними продуктами людям з третьою групою слід бути дуже обережними. Адже непереносимість ними лактози - це історично підтверджений факт.
- Група 4. Ці люди - унікальна загадка. Ця рідкісна кров виникла досить недавно і ілюструють собою еволюційну мінливість, оскільки поєднує в собі особливості різних груп.
Таблиця продуктів
Для зручності нижче наведена таблиця переліків товарів, які слід включати в меню. Наприклад, відомо про те, що раціон повинен містити овочі, якщо у людини 2 група крові. Дієта, таблиця рекомендованих продуктів підтверджує це, хоча може містити і деякі інші компоненти.
Корисні продукти
| 1 група | 2 група | 3 група | 4 група |
| Риба, м'ясо, різноманітні морепродукти, фрукти (крім кислих), овочі, зелений чай, житній хліб, трав'яні відвари з шипшини, м'яти, імбиру | Сир (сорти з низьким вмістом жирів), кисломолочні продукти, бобові, соєве молоко, кава, ананас, соки, зелений чай і червоне вино | М'ясо (виключається курятина і качатина), кисломолочні продукти (не жирний), крупи (можна гречану і пшеничне), яйця, фрукти, овочі, бобові | Кролик, індичка, баранина, риба, молокопродукти, оливкова олія, бобові, горіхи, крупи, фрукти (кислі виключаються), овочі, зелений чай, кава, трав'яні відвари |
Крім корисних, містить дієта по групі крові продукти так звані нейтральні. Вони перераховані в наступній таблиці:
| 1 група | 2 група | 3 група | 4 група |
| Пиво, трав'яні чаї з малини, ромашки, шавлії, женьшеню, валеріани, вино (червоне і біле) | Молочний твердий сир (низької жирності), бринза, сир | Соєві продукти, апельсиновий сік, чорний чай, вино, пиво, каву | Трав'яні чаї (з малини, м'яти, валеріани), пиво, вино |
В окрему таблицю виділяються і шкідливі продукти.
| 1 група | 2 група | 3 група |
| Капуста (крім брокколі), маринади, майонез, кетчуп, кукурудзяна мука (всі вироби виготовлені на ній), алкоголь, чай з листям малини і алое, кава | Молокопродукти, м'ясо, перець, пшениця, цукор, морозиво, масло, оселедець, палтус, морепродукти, ікра, ревінь, мандарини, банани, апельсини, кокоси, содові напої, чорний чай | Риба, креветки, молюски, качка, курка, свинина, кукурудза, сочевиця, оливки, арахіс, томатний сік |
Особливості представників 1 групи
Кожен «мисливець» повинен знати свої позитивні сторони. Але й не варто скидати з рахунків фактори ризику. Дієта по групі крові 1 вимагає, щоб в раціоні присутній високопротеїнова продукт - м'ясо.
Такі люди, як правило, сильні і самодостатні, досить цілеспрямовані.
Позитивні сторони:
- відмінний травний тракт;
- прекрасний імунітет;
- ефективність клітинного метаболізму.
При цьому власники 1 групи мають і слабкі сторони. Досить важливо їх знати. Варто зауважити, що дієта по групі крові 1 повністю враховує всі ці особливості.
Ризик пов'язаний з:
- проблемами зі згортанням крові;
- схильністю до різних запальним процесам;
- схильністю до розвитку виразки в зв'язку з підвищеною кислотністю;
- алергій.
Таким чином, можна піклуватися про власне здоров'я, підбираючи оптимальні продукти в залежності від того, до якої групи ви належите.
Однак найчастіше виникає питання про резус-факторі. Дослідження довели, що він не повинен впливати на те, яким чином складається дієта. 1 група крові - негативна і позитивна - кажуть про однакове синтезі корисних речовин. Значить, раціон харчування однаковий. Відповідно, різниться меню дієти по групі крові, а зовсім не по резус-фактору.
Приблизне меню для 1 групи
День 1
Сніданок.Бутерброд з житнього хліба з невеликою кількістю вершкового масла. Також прекрасно підійде шматочок сиру з козячого молока. В якості напою заваріть трав'яний чай.
Обід.Щавлевий суп з курки з брокколі (близько 250 г). Приготуйте салат з печінки (можна використовувати курячу або яловичу), шпинату і помідора. Заправте соєвим соусом.
Перекуси.Волоські горіхи або мигдаль (50 г). Чудово підійдуть фрукти - банан, яблуко, слива.
Вечеря.До відвареної яловичині додайте гарнір з грибів глив (приблизно 250 г). Заваріть чай із звіробою і м'яти.
День 2
Сніданок.Зваріть гречану кашу на соєвому молоці. Зелений чай прекрасно підбадьорить.
Обід.Приготуйте з морепродуктів суп з вершками, часником і зеленню. На друге ідеальним рішенням стане салат з моркви, спаржі і зелені. Заваріть трав'яний чай як напій.
Перекуси.Кедровий горіх, можна волоський або мигдаль (50 г). Дозвольте собі 1 ківі, грушу або яблуко на вибір. Або ж 50 г чорносливу.
Вечеря.Запечіть філе курки з ананасом. Для гарніру використовуйте білий горох або перець. Сьогодні можна випити журавлинний морс.
День 3
Сніданок.Підкріпіться хлібцями з сиром «Фета». Доповнить меню помідор. А зелений чай додасть вам сил.
Обід.Смачний грибний суп, легко заправлений зажареними овочами, стане вірним рішенням. Побалуйте себе салатом з яєць, креветок, огірків і яблук.
Перекуси.50 г горіхів, один фрукт і 50 г чорносливу.
Вечеря.Запечіть в духовці рибу (250-300 г).
Особливості представників 2 групи крові
Для хлібороба виключаються з харчування м'ясні та молочні страви. Зелене світло - вегетаріанства. На великій кількості рослинної їжі базується дієта. 2 група крові - позитивна чи негативна, як і у випадку з першою, - потребує абсолютно однакових корисних речовинах. Тому власники будь-якого резус-фактора можуть сміливо користуватися однаковою схемою.
Характерними рисами цієї групи є сталість, осілість, колективізм, організованість.
Все особливості здоров'я і травлення враховує спеціально розроблена дієта. 2 група крові (позитивна і негативна) наділяє представників наступними сильними сторонами:
- ефективність травної та імунної систем (виключно при дотриманні вегетаріанства);
- висока адаптація до самої дієті і до навколишнього середовища.
На жаль, друга група наділяє власників і слабкими сторонами.
До них відносяться:
- високий поріг збудливості нервової системи;
- підвищена чутливість травного тракту;
- імунітет, відкритий для всіх інфекцій.
Рекомендоване меню для 2 групи крові
День 1
Сніданок.Приготуйте вранці рисову кашу з абрикосами (250 г), запийте зеленим чаєм.
Обід.Зваріть овочевий крем-суп. Для нього використовуйте морква, брюссельську капусту, картоплю, кедрові горішки. Порція становить близько 250 м Побалуйте себе салатом з помідорів, огірків і редиски. Для заправки застосуєте оливкова олія. Салат можна приготувати і дещо інший. Головне, не забувайте: якщо у вас друга група крові, дієта повинна бути вегетаріанської.
Перекуси.Відмінно вгамує голод кешью або бразильський горіх (50 г). І, звичайно, один овоч на вибір - помідор або ж огірок. Можна замінити фруктами - абрикосами або сливами (1-5 шт. ).
Вечеря. Протушкувати печериці з морквою і кабачком (250 г). Запийте ананасовим соком.
День 2
Сніданок.Чудової ранкової їжею стане гречана каша. Готувати її слід на соєвому молоці. Запийте сніданок зеленим чаєм.
Обід.Щавлевий суп з яйцями додасть сил. Урізноманітніть меню салатом з моркви, спаржі і зелені. Вишневий сік значно поліпшить тонус.
Перекуси.Кедровий або волоський горіх, мигдаль (50 г) допоможуть енергетично підзарядитися. З фруктів - абрикоси або сливи. Рекомендується чорнослив або курага (50 г).
Вечеря.Увечері приготуйте філе індички. Гарніром нехай стане рис з овочами. Зарядіться вітамінами журавлинного морсу.
День 3
Сніданок.Вранці побалуйте себе овочевим салатом або фруктовим. А запити можна кави.
Обід.Приготуйте легкий грибний суп, заправивши його овочами. Ви оціните салат з сиру, огірків, яєць і яблук.
Перекуси.Вгамувати голод допоможуть горіхи та фрукти.
Вечеря.Запечіть рибу з провареної стручкової квасолею (250-300 г).
Особливості власників 3 групи крові
Ці люди відрізняються чудовою здатністю до адаптації. Дієта по 3 групі крові різноманітна. Людей відрізняє гнучкість, збалансованість, созидательность.
Для представників характерні сильні сторони:
- висока адаптація і до раціону харчування, і до навколишнього середовища;
- стійкий імунітет;
- загартованість нервової системи.
А що стосується слабких сторін, то їх майже немає. Неприємності може принести порушення балансу в харчуванні. Це призводить до аутоімунних хвороб.
Пам'ятайте, від резус-фактора не залежить дієта. 3 група крові - негативна і позитивна - потребують одних і тих же корисних речовинах. Тому можна сміливо переходити до рекомендацій в харчуванні.
Меню для 3 групи крові
Цим людям досить пощастило, оскільки їх харчування змішане. Дієта по 3 групі крові відкриває величезні можливості у виборі продуктів.
День 1
Сніданок.Зваріть рисову кашу з яблуками (250 г). Заваріть собі трав'яний чай із звіробою або м'яти.
Обід.Зваріть крем-суп з моркви, картоплі та грибів (250 г). Ви можете собі дозволити салат з сардини, яєць і сиру. Заправте його нежирною сметаною або оливковою олією.
Перекуси.Чи дозволить себе відчути краще кешью, горіх (бразильський або волоський). Порція - близько 50 м Перекусіть 1 огірком або 1 морквою. А фрукти вибирайте будь-які (1-3 шт).
Вечеря.Відваріть яловичину з баклажанами і перцем (250 г).
День 2
Сніданок.Вранці зваріть вівсяну кашу (250 г).
Обід.З кольорового (брюссельської) капусти та брокколі зваріть суп-крем. Ви можете собі дозволити будь-який фруктовий салат.
Вечеря:Протушкувати на вечір зайчатину. Прекрасним гарніром стане рис з овочами. Запийте все зеленим чаєм.
День 3
Сніданок.Додасть вранці сил нежирний йогурт. Обов'язково додайте в раціон 1 яблуко. Випийте ягідний морс.
Обід.Приготуйте грибний суп. Заправте його овочами. І звичайно - салат. Приготуйте його з яловичини, пекінської капусти, огірка і кінзи.
Перекуси.На полуденок їжте горіхи або фрукти.
Вечеря:Запечіть рибу зі стручкової квасолею (250-300 г).
Особливості представників 4 групи крові
З точки зору історії, утворилася вона порівняно недавно і отримала статус загадки. Рекомендована людям, у яких виявлено 4 позитивна група крові, дієта, заснована на помірності, але при цьому змішана.
До сильних сторін таких людей відносять:
- гнучкість імунної та нервової систем;
- з'єднання переваг 2 і 3 груп крові.
До слабкостям:
- ніжність травного тракту;
- відкритість імунної системи інфекцій.
Приблизне меню для 4 групи
День 1
Сніданок.Приготуйте вівсяну кашу з абрикосами і яблуками (250 г). Кава дозволить підбадьоритися.
Обід.Зваріть овочевий крем-суп (250 г). Салат можна приготувати з яєць, сиру, сардини. Для заправки використовуйте сметану або оливкове масло.
Перекуси.Мигдаль або горіх (50 г) прекрасно вгамують почуття голоду. З овочів можна з'їсти або 1 морква, або 1 огірок. Фрукти виберіть на свій смак (1-3 шт).
Вечеря.Відваріть баранину, додавши перець і баклажани (250 г).
День 2
Сніданок.Приготуйте собі рисову кашу (250 г).
Обід.Чудово підходить суп-крем з різних видів капусти. Будь-фруктовий салат.
Перекуси.Горіхи (50 г), курага або чорнослив (50 г) і житні хлібці (1-2 шт) стануть відмінним полуднем.
Вечеря.Побалуйте себе жульєном з морепродуктів.
День 3
Сніданок.З'їжте нежирний йогурт і 1 грушу. А запити можна обліпихи морсом.
Обід.Чудовий суп, засмажений овочами, салат (з пекінської капусти, помідора, індички і сиру) відмінно підкріплять вас.
Перекуси.Полудень може складатися з фруктів і горіхів. Можна випити кефір.
Вечеря.Запечіть рибу з рисом (250-300 г).
Висновок
Дієта по групі крові є системний план харчування. Вона вимагає повного перегляду раціону і зовсім не гарантує високі результати за конкретний час. Але, виходячи з думки розробника, збіг раціону з потребами крові дозволяє прекрасно позбутися зайвих кілограмів. Однак цей процес почнеться лише тоді, коли налагодяться обмінні процеси в організмі. Її автор рекомендує свою дієту тим, хто хоче поступово знижувати вагу за рахунок очищення всіх систем. Або ж тим, хто вирішив всерйоз зайнятися профілактикою хвороб, які також мають свою специфіку, підпорядковану групі крові.