Кефір для схуднення

Люди, що бажають позбутися від зайвої ваги знають, що кефір допомагає схуднути. Завдяки біфідобактеріям і грибків, поліпшується робота шлунково-кишкового тракту, знижується рівень холестерину в крові, відбувається чистка внутрішніх органів. І як показали дослідження, навіть поліпшується стан шкіри і нормалізує тонус м'язів після тренування. Тому, кефір повинен бути в раціоні худне людини.

Розглянемо детальніше як правильно пити напій, які бувають дієти на його основі, і які низькокалорійні страви краще готувати. Про його корисні властивості можна розповідати годинами. Одні готові пити його літрами, а інші ненавидять його кислий присмак.

Дівчина на кефірної дієті

Чи можна схуднути на кефірі?

Лікарі-дієтологи обома руками ЗА, так як з його допомогою в шлунку виробляється сік, що сприяє швидкому розщепленню їжі. Якщо їжа своєчасно переварилася, значить усіма ненависні жири не встигнуть відкластися на талії і стегнах.
Завдяки своїм цілющим властивостям кефір очищає організм від шкідливих токсинів і шлаків, які провокують процес гниття в кишечнику. Стакан кисломолочного продукту допомагає нормалізувати мікрофлору і прискорює метаболізм. Отже, внутрішні органи працюють як чітко налагоджений механізм, а фігура залишається стрункою.

Як правильно пити кефір?

Для любителів кефіру хочеться сказати - припиніть вживати його по кілька літрів в день. Знаєте фразу «Не нашкодь! », Так само і в цьому випадку. У великій кількості він подразнює слизову кишечника і провокує діарею.

Кефір буває знежирений або 1, 5%; 2, 5%; 3, 5%. Для бажаючих схуднути слід віддавати перевагу низькому відсотку жирності (від 0 до 2, 5%). Якщо продукт використовується для профілактичного чищення шлунково-кишкового тракту або розвантажувальних днів, вибирайте більш ласий (2, 5% - 3, 5%). Не варто вживати сильно теплий або холодний напій, в такому вигляді він провокує тяжкість і больові відчуття в шлунку.

Пити кефір можна по 1 склянці 3 рази. Максимум до 1 літра на добу. Так як напій надає сильну сечогінну дію на організм, необхідно між прийомами кисломолочного продукту випивати до 2 літрів води, щоб запобігти зневоднення. Сіль і цукор на період дієти слід виключити з раціону.

Кефір для схуднення

Наскільки можна схуднути?

Все залежить від індивідуальних особливостей людини, а також в якому вигляді, з яким відсотком жирності застосовується продукт. Триденна дієта кефіру і розвантажувальні дні дозволяють скинути від 2 до 4 кг, а тижневий курс - до 8 кг. Це з урахуванням того, що худне буде дотримуватися правильного низькокалорійного харчування і бажано виконувати фізичні навантаження.

У деяких, навпаки, стоїть завдання набрати вагу від кефіру. Для цього орієнтуйтеся на калорійність, і кефір вибирайте найбільшою жирності. Наприклад 1 літр, доданий до основного раціону, точно дасть набір додаткової маси.

Скільки сидіти на кефірної дієті?

Для ефективного зниження ваги великою популярністю користується дієта кефіру. Дієтологи розробили меню кілька її варіантів: 3, 7, 10 і 14 днів.

Людям великий ваговій категорії варто вибирати тривалий курс, попередньо проконсультувавшись з лікарем дієтологом.

Щоб швидко скинути кілька кілограмів, більшість тих, що худнуть воліють провести 3 дні на кефірі. У денний раціон входить: кефір, зелені яблука і вода. Для багатьох витримати такий жорсткий графік важко. Але результат просто приголомшливий - за 3 дні до 4 кг. Замінити кефір можна знежиреним йогуртом.

Розвантажувальний день на кефірі

Розвантажувальні кефірні дні

Одночасно ви «вбиваєте двох зайців», а саме:

  • Відбувається чистка кишечника;
  • Знижується вага.

Для розвантажувального дня підійде ряжанка, кефір або йогурт з низьким вмістом жирності. Також дозволяється вживати зелений чай або кава без цукру. Обов'язкова умова - випивати до 2 л води в день. В якості додаткового продукту підійдуть зелені яблука або огірки.

Не варто плутати розвантажувальні дні з голодуванням. Відмовившись повністю від їжі, в організмі відбувається якийсь «клацання», він уповільнює свою роботу, що призводить до дисбалансу в кишечнику. Під час розвантажувального дня їжа надходить в організм невеликими порціями, і з низьким вмістом калорій.

Деякі проводять розвантаження на гречці з кефіром.

Дієта на кефірі 7 днів

Серед тих, що худнуть людей найбільш популярною і ефективною вважається 7-денна білкова дієта на кефірі. Схуднути за тиждень реально до 10 кг.

Основний принцип дієти- всі інгредієнти повинні бути низькокалорійними. Для цього пропонуємо дотримуватися складеного меню:

Дні тижня Дозволені продукти (розраховані на день, ділите їх на порції). Перед кожним прийомом їжі, за 30 хвилин до їжі випивати трав'яний чай. У кожен день входить ще 1 л кефіру
П'ятниця Отварная курка - 200 г, помідор - 1 шт.
Неділя Картопля в мундирі - 5 шт, огірок - 1 шт. , Полуниця - 100 г.
П'ятниця Яблука (жовті або зелені) - 4 шт, сир - 200 г.
Неділя Отварная яловичина - 150 г, салат: пекінська капуста і морква - 150 г
Середа Риба відварна - 250 г, помідор - 1 шт, огірок - 1 шт.
Неділя Куряча грудка запечена в рукаві - 250 г, гречка запарених на воді - 150 г, томатний сік - 150 г
Субота Вівсяна каша на воді - 150 г, салат з огірків - 250 г, яблука - 2 шт.

Пам'ятайте, що під час дієти не можна підсолювати їжу, або додавати цукор. Якщо відчуваєте голод або легке запаморочення з'їжте чайну ложку меду. При головних болях і нездужанні краще припинити дієту.

Зрив на кефірної дієті

Що робити при зриві?

Якщо ви перебуваєте серед людей, які не поділяють ваше прагнення до досконалості, то різкий і несподіваний зрив гарантований в 99% випадків. І ось на тарілці красивий шматочок торта, а в руках стакан з лимонадом. При цьому годинник показує 20: 00.

  • У такій ситуації вчасно зупиніться, і проаналізуйте, що відбувається. Не варто себе звинувачувати в те, що трапилося, нехай це буде маленький бонус перед майбутнім «марш-кидком».
  • Не думайте, що слід сходити з дистанції. На наступний день продовжуйте дієтичний режим.
  • Збільште фізичне навантаження, щоб спалити калорії.
  • Пийте більше води, щоб прискорити обмін речовин.
  • Наступні кілька днів зробіть білковими, тоді з'їдене чи не перетвориться в зайві сантиметри на талії.

Як правильно виходити?

Коли 7 або 14 днів суворої дієти позаду необхідно правильно вийти з неї і перейти на нормальний щоденний раціон.

  • Намагайтеся не перевищувати денну калорійну норму. У чоловіків вона становить - 2200 ккал, у жінок - 1800 ккал.
  • Перші 7 днів їжте овочеві салати, відварне м'ясо риби або птиці. Замість перекусів пийте знежирений йогурт.
  • Запам'ятайте - їсти після 6 вечора строго заборонено.
  • Візьміть за правило: хочеться їсти - випийте склянку води.
  • 2 рази в тиждень ходите в спортзал або займайтеся будинку. Влаштовуйте вечірні прогулянки в парку.

Користь і шкода

В будь-якій дієті є свої плюси і мінуси, кефіру не виняток. Можна в лічені дні досягти бажаного результату, але важливо уважно стежити за своїм станом.

Користь Шкода
Виводить зайву рідину з організму Підвищує кислотність в шлунку
Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту Може спровокувати розлад кишечника
Знижує вага Якщо не поповнювати водний баланс, це може призвести до зневоднення
Очищає організм від шлаків і токсинів Не може забезпечити організм необхідною кількістю вітамінів і мінералів
Знижує почуття голова Надає велике навантаження на нирки і підшлункову залозу
Нормалізує обмін речовин
Знижує рівень холестерину
Стакан свіжого кефіру

Який кефір краще пити для схуднення?

У першу чергу він повинен бути свіжий. Якщо термін придатності закінчується, він може викликати діарею, блювоту і здуття живота. Скислий кефір не призначений для зниження ваги.

Відсоток жирності не повинен перевищувати 2, 5%. Якщо ваша мета позбутися надмірної ваги, краще вибирати знежирений.

Щоб всі поживні речовини засвоїлися, кефір краще пити кімнатної температури.

Чи можна пити кефір на ніч (з цукром або без)

Вечірній прийом дозволяє впоратися з відчуттям голоду. А кефір з медом надає заспокійливий ефект на нервову систему. Дієтологи рекомендують випивати склянку за 2 години до сну. За ніч біфідобактерії легко засвоюються в організмі, так як в шлунок не надходить інша їжа. Завдяки цьому прискорюється обмін речовин, нормалізується робота кишечника. Тому, візьміть за правило пити кефір на вечерю.

Дозволені продукти на кефірної дієті

Якщо ви вживаєте кефір для схуднення, тосупутні продукти краще вибирайте низькокалорійні.

Яблука, знежирений сир, сухофрукти (курага, родзинки), відварене м'ясо яловичини, курки або риби, свіжі огірки, авокадо, молоду або пекінську капусту, оливкова олія, свіжовичавлений фреш, вода без газу.

Складіть для себе меню на певну кількість днів і дотримуйтеся його. Основний продукт - кефір або знежирений йогурт.

Вважайте калорії, так ви зможете швидше позбутися від зайвих кілограмів.

Заборонені продукти

Виключіть з раціону сіль і цукор. Якщо їжа буде заправлена ​​соєвим соусом, вона принесе більше користі. Цукор замініть природними підсолоджувачами, наприклад в чай ​​додавайте ложку меду.

Але часте вживання соєвого соусу і меду негативно позначається на вашій фігурі. Краще в період дієти дотримуватися запропонований графік харчування.

Під час схуднення категорично не можна їсти: борошняні та хлібобулочні вироби, банани, солодку газовану воду, кондитерські вироби, м'ясо жирних сортів, вершкове масло, сири, горіхи, алкоголь, майонез, соуси, заправки.

Протипоказання

Перед тим як починати кефірну дієту з'ясуйте можливі негативні моменти. Наприклад, людям з підвищеною кислотністю кефір не рекомендований, щоб не спровокувати гастрит або виразку.

Часте вживання на голодний шлунок може призвести до запору або діареї. Чи не підійде вона людям з хронічними захворюваннями нирок і дванадцятипалої кишки.

Щоб уникнути проблем, перед тим як сісти на дієту, пройдіть обстеження або консультацію лікаря-дієтолога.

Кефір із зеленню

Варіанти дієти кефіру

Дієта популярної співачки на кефірі. Основна особливість - виключити всі жири і сіль. Кілограми йдуть за рахунок правильно збалансованих білків і вуглеводів. Також одне з головних правил - не їсти після 17: 00. Курс підбирайте самостійно від 7 до 14 днів, в залежності від бажаного результату. Кефір вживайте 1% жирності.

З сиром. Тривалість курсу 7 днів. Основні продукти: знежирений сир - 500 г, і кефір 0% жирності - 1л. Їжу розділіть на 6-8 прийомів, головне, щоб між прийомами було 3 години перерви. В ході дієти добре підійдуть: яблука, трав'яні чаї, огірки, пекінська капуста, оливкова олія.

Смугаста дієта. Виключіть з раціону борошняне, солодке, смажену, солону, жирну їжу. Дієта заснована на правильному харчуванні. «Смугаста», тому що дні чергуються: один моно - тобто вживаємо тільки кисломолочний напій, наступний - звичайне харчування. Така дієта надає менше стресу для організму. Намагайтеся не наїдатися в звичайні дні.

На хлібці і кефірі. Для схуднення вам знадобиться 1 л кефіру і 150 г житніх хлібців. Принцип полягає в тому, що протягом 3 днів можна їсти тільки вищеперелічені продукти. Обов'язково треба випивати до 1, 5 л мінеральної води без газу. Дієта відноситься до експрес методам, тому виходити з неї слід правильно. Упродовж тижня в невеликих кількостях вводите в раціон звичні для вас продукти.

На яйцях і кефірі. Курс схуднення розрахований на 3 дні. В денну норму входить: 1 л кефіру і 4 яйця, що в сумі становить 800 ккал. Їжу слід розділити на 5 прийомів. Останній повинен бути за 4 години до сну.

Дієта на картоплі. Основна перевага - поживність і ситість. В ході дієти картопля краще готувати в мундирі, так він збереже всі корисні властивості і мінеральні речовини. Кефір слід пити 3 рази, по склянці за 30 хвилин до їди. Дієта розрахована від 3 до 5 днів. У день картоплі дозволено з'їсти їх до 9 штук.

На рисі і кефірі. Так як рис містить велику кількість клітковини і вітамінів, в поєднанні зі знежиреним кефіром він просто «творить чудеса». Підшкірний жир розщеплюється і зі шлаками виводиться з організму. Дієта надає лікувально-профілактичний ефект для внутрішніх органів людини. На ніч крупа заливається кефіром, а з ранку продукт можна їсти.

З яблуками. Головні плюси яблучно-кефіру харчування - це зниження ваги, очищення шкіри від висипань, зміцнення імунної системи, нормалізує сон, виводить зайву рідину і шлаки з організму. Дозволено з'їдати до 1, 5 кг яблук і випивати 1 л кефіру. Людям з підвищеною кислотністю така дієта протипоказана.

З насінням льону. Вони багаті природного клітковиною, яка насичує організм і людина не відчуває себе голодним. Якщо замочувати їх на ніч в знежиреному кефірі, з ранку виходить поживний коктейль, завдяки якому знижується вага. Курс розрахований на 3 дні. Під час дієти пийте багато води. А ще насіння льону чистять кишечник.

З буряком. Окремо продукти роблять позитивний вплив на органи шлунково-кишкового тракту. Головна особливість дієти - буряк треба їсти в сирому вигляді та у вигляді коктейлю, з'єднавши їх разом. Або чергувати. Така дієта може спровокувати діарею, тому її краще застосовувати для розвантажувальних днів.

З корицею. Потужна «бомба» для зайвих кілограмів - це кориця з кефіром. У склянку напою додайте 0, 5 чайної ложки кориці. Такий коктейль необхідно пити вранці і перед сном. Їжте сирі овочі. Тривалість від 10 до 20 днів.

З огірком. Це низькокалорійний продукт, який присутній майже в кожній дієті. У поєднанні з кефіром надає очищаючу дію на кишечник. Виводить шлаки, токсини і зайву застійну рідину, тим самим сприяє схудненню. Дієта розрахована на курс від 3 до 14 днів, в залежності від необхідного результату.

Кефір з селерою. Застосовується у вигляді смузі і супу-пюре. Сприяє спалюванню жирів, прискорює обмінні процеси. На склянку напою буде потрібно 3 подрібненого в пюре селери. Можна застосовувати як монодієту, так і в комплексі з правильним харчуванням. Краще вживати такий кефір на ніч. Також можна готувати супи з селери.

З куркумою. Таке поєднання блокує появу жирових тканин. Одна чайна ложка на склянку покращує травлення, очищає шкіру від висипань, виводить токсини. Пити коктейль з кефіру для схуднення необхідно протягом місяця перед сном. Через кілька днів ви помітите, що кілька сантиметрів з талії безслідно зникли.

Напій з чорносливомнеобхідно готувати в блендері. На склянку продукту потрібно 8 штук сухофрукти. Пити коктейль з ранку або на ніч. Сприяє природному виведенню холестерину, розщеплює жирові клітини, покращує перистальтику кишечника.

Оладки на кефірі

14 дієтичних рецептів на кефірі

  1. Оладки. Збийте міксером всі інгредієнти: яйце, кефір (250 г), щіпку солі, соду (0, 5 ч. л. ), борошно (250 г). Ложкою викладайте тісто на розпечену сковороду, попередньо змащену олією. Обсмажити з двох сторін.
  2. Маннік. На 0, 5 л кефіру потрібно 250 г манки, 3 яйця, щіпка солі, щіпка цукру, сода або розпушувач. Збийте яйце з кефіром, потім додайте манку і соду. В отримане тісто додайте родзинки. Відправляємо в духовку на 40 хвилин при температурі 190 градусів.
  3. Млинці - панкейкі. Аналогічно оладок, тільки наливати тісто на сковороду треба невеликим ополоником. Обсмажувати необхідно з двох сторін. Додайте в тісто сік буряка і вони будуть рожеві, а какао зробить їх шоколадними.
  4. Смузі з бананом в блендері. На один стакан кисломолочного продукту потрібно невеликий банан. Поріжте його кільцями і змішайте інгредієнти блендером. Вийде прохолодний, корисний і смачний смузі з бананом. Вага кефіру в склянці 250 мл. У смузі додайте 1 галетное печиво.
  5. З содою. Серед народних методів схуднення часто використовують кефір з содою. На склянку напою ½ ч. л. харчової соди. Іноді за основу беруть кефір з мінералкою. Але деякі дієтологи не рекомендують, так як сода може виявитися шкідливою для деяких.
  6. Каша. Вівсяні пластівці залити кефіром і на ніч поставити в холодильник. Вранці в отриману суміш додайте подрібнене яблуко, родзинки або курагу. Вийде корисний і збалансований мінеральними речовинами сніданок.
  7. З петрушкою і кропом надає жиросжигающий ефект на організм. Подрібніть кілька гілочок молодого кропу і петрушки. З'єднайте зелень з кефіром. Напій готовий до вживання. Для досягнення бажаного ефекту слід провести 7 днів на кефірі з зеленню. Такий напій краще вживати замість вечері.
  8. Для приготування дієтичного пирога потрібно: знежирений кефір (500 мл), яйце, вівсяні пластівці (8 ст. л), кориця на кінчику ножа, курага (200г). Змішайте всі продукти воєдино і вилийте в форму. Випікайте паску при температурі 190 градусів 40 хвилин. Якщо додати яблук, вийде шарлотка.
  9. Мюслі з кефіром. Залийте 100 г мюслі, залиште при кімнатній температурі на 30 хвилин. Коли пластівці набухнуть, додайте свіжі ягоди або сухофрукти. Підходить для сніданку або вечері.
  10. Кефір з часником. На літр знадобиться зубчик часнику, який необхідно подрібнити. Залиште отриманий коктейль в холодильнику на 3 години. Пити слід по склянці 3 рази за 40 хвилин до їди.
  11. Желе з кефіру і желатину. Розчиніть желатин як написано в інструкції, тільки скоротіть кількість теплої води вдвічі. Отриману рідину вилийте в чашку з кефіром і залиште в холодильнику. Можна додати ківі, фініки або сухофрукти. Вийде прохолодне і корисне желе.
  12. З червоним перцем. Для 250 г напою буде потрібно червоний перець на кінчику ножа. За бажанням посипте щіпкою кориці та імбиру. Пийте з ранку і перед сном.
  13. Кефір з грейпфрутом, апельсином або лимоном. Наріжте кубиками половину цитруса. Збризніть фрукти однієї часточкою лимонного соку. Залийте склянкою знежиреного кефіру. Одержаний фруктовий салат підійде замість перекусів.
  14. Напій з висівками. Одну чайну ложку висівок залийте 250 мл кефіру. Суміш залиште на півгодини при кімнатній температурі. Їжте після того, як висівки набухнуть.

Відгуки та результати

"Я випробувала на собі коктейль з кефіру і кориці. Відразу хочу розвіяти всі надії тих, що худнуть, якщо ви думаєте, що випив і все кілограми зникли. Такого не станеться. Я випивала вранці і ввечері. Їла низькокалорійну їжу. Виключила з раціону смажене, солоне, копчене, солодке. якщо хотілося смачного, готувала дієтичний бісквіт без цукру. результат - за два тижні 4, 5 кг. Думаю, якби підключила фізичні навантаження, результат був би кращий. "

"Довго сидіти на дієті не можу. Пробувала кілька разів, сиділа на дієті Дюка, але постійно зривалася і вага повертався. Прочитала меню на 14 днів і вирішила почати. ​​Не було відчуття голоду. Подобалося ранкове стан: прокидаюся, а всередині відчуттялегкості. Нормалізувався стілець, перестали мучити запори. За два тижні схудла на 9 кг. Тепер дотримуюся здорового харчування, навіть записалася в спортзал. Хочу зберегти отриманий результат. до речі, можу порадити один народний засіб: кефір з олією від запорів. Дуже добре допомагає. "

"Я люблю кефір, тому зрідка влаштовую розвантажувальні дні на ньому. Для посилення очищає ефекту роблю коктейлі з огірком і селерою. Паралельно випиваю до 2 л води. Плануйте день так, щоб нікуди не виходити, тому що у напою присутній проносний ефект. За день втрачаю до 1, 5 кг. Після таких днів дотримуюся правильного харчування. Ем овочеві супи, в моєму раціоні є навіть дієтична випічка на кефірі. "

Думка лікаря.

Перед початком дієти обов'язково купити полівітаміни. Так як в ході схуднення організм по максимуму витрачає всі накопичені мінеральні речовини. Вибирайте 7-денні або 14-денні курси дієтичного харчування. Монодиета на кефірі надає величезний стрес для всього організму. Після закінчення дієти намагайтеся дотримуватися правильного харчування. Щодня плануйте меню. Як перекусів і смачненького вживайте волоські горіхи (в невеликій кількості), апельсини, яблука, родзинки, курагу. Намагайтеся позбутися від алкоголю і киньте курити.